癌症术后的饮食恢复

　　癌症术后如何护理是肿瘤家属比较关心的问题，癌症术后的护理很关键的一个问题是膳食。

　　合理的膳食是癌症患者术后伤口愈合、减少感染和并发症，使身体快速康复的关键因素。 吃饭不仅仅是“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”的问题，构成人体组织和细胞所有结构的原料都来自于食物。例如细胞膜来自于脂类物质，如胆固醇、鱼油等，细胞核里面的DNA是由糖类转化而成的。细胞干物质中90%以上都是蛋白质。人体每天的营养物质消耗量是很大的在生病和手术之后，不仅要满足正常生理所需，还需要为伤口愈合和抵抗疾病提供更多的营养和能量。所以丰富的营养是手术后护理需要重视的。 肿瘤患者的营养标准 肿瘤患者的营养标准为，蛋白质每人每天每公斤体重为1.2-1.5克，约70-80克;脂肪每人每天每公斤体重为1克，约60克;碳水化合物每人每天每公斤体重为6克，每天300克;要保证蔬菜。 不过遵守以上膳食时还要注意有没有其它疾病。如有肾病者，要少吃蛋白质含量多的食物，因为蛋白质吃得多了，肌苷、尿素氮就会增加。糖尿病者要少吃碳水化合物含量多的食物。

　　要注意饮食调理，饮食营养是我们养身保健的基础，也是我们康复的基础。“平衡膳食”是大家相当熟悉的四个字。因为人体是一个整体，什么营养素都需要，不能偏爱一个方面，尤其在肿瘤康复期间，营养要全面，什么都要吃。

　　癌症患者术后饮食五原则

　　1、饮食要平衡，不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

　　2、要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

　　3、多用天然与野生食物，少用人工复制与精加工的食品。

　　4、合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。

　　5、在烹调时，用油量可与正常人相似不宜增加。要注意菜肴色、香、味的调配多采用蒸、煮、炖的烹饪方法尽量少吃油炸、煎的食物。