肿瘤病人的饮食护理知识

　　肿瘤病人经常会有食欲不振、味觉异常等症状，如果不及时采取有效的措施，就会导致病人营养不良，让病情不断恶化。因此在肿瘤病人治疗过程中，必须对肿瘤饮食护理重视起来。只有提供了合理充足的营养，才能增强病人抗病能力。下面就为大家介绍肿瘤病人的饮食护理要点。

　　对肿瘤病人的饮食需注意以下几点：

　　(1)供给充足的热量、蛋白质和维生素食品，以维持病人的营养。饮食要种类多样，易于消化，多食含优质蛋白的牛奶、鸡蛋、鱼类、肉类、家禽类、豆制品类;多食蜂蜜及含糖丰富的米、面等以补充热量;多食含维生素丰富的水果、花生米以及胡萝卜、西红柿、卷心菜等新鲜蔬菜。

　　(2)注意含微量元素的食品和适当的脂肪的摄取。矿物质中硒和钼有抗癌作用，含硒的食品有蘑菇、大蒜、洋葱、小米、玉米等，含钼的食品有黄豆、扁豆、萝卜等。摄取适量的脂肪和植物油，能有助于脂溶性维生素的吸收，并可补充热量。

　　(3)选择具有辅助抗癌作用的食品。如海藻、紫菜等海产品有软坚散结的作用;胡萝卜能提高巨噬细胞的吞噬能力;香菇、木耳、豆类、麦角、黄花菜、芦笋等都属于具有辅助抗癌作用的食品。

　　(4)避免食用不易消化的食物。注意菜肴的色、香、味调配，多食西红柿、萝卜、山楂、红枣等，既有利于消化，又有防癌作用。

　　(5)注意改进饮食习惯与烹调方法。不吃霉菌、毒素污染的食物，或烧焦、烟熏、腌制及高盐食品。另外在进食时避免忧伤、思虑、愤懑等，应在轻松愉快的心境下进食，保持良好的情绪，有利于消化吸收。