如何做猪心好吃又营养(怎样做猪心好吃又营养)
生活百科 2023-02-16 18:40生活百科www.aizhengw.cn
1、用料新鲜猪心一个；姜片少量；大料、花椒少量；红干辣椒2个；老抽2汤勺；盐适量；料酒少量；冰糖少量。
2、将猪心清洗干净，用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去。
3、准备好姜片、花椒、大料等准备一个锅，里面放入姜片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等调料。
4、放入猪心，开后小火炖一个小时，之后关火浸泡半个小时。
5、凉后切完摆盘，淋上蒜酱或香葱即可。