榨菜炒瘦肉好吃又简单的做法
生活百科 2023-02-16 20:21生活百科www.aizhengw.cn
1、食材瘦肉200克，榨菜一块，老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、水淀粉适量、料酒适量。
2、里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部。
3、将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味。
4、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒。
5、少许老抽，炒匀，倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀。
6、加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可。