新会陈皮如何正确晾晒
生活百科 2023-02-16 20:22生活百科www.aizhengw.cn
1、新皮每年至少需翻晒两次,,翻晒陈皮的主要目的是为了防潮防霉变防虫蛀,也是让陈皮接触空气和湿度进行自然陈化的关键。正常来说,一年翻晒陈皮次数为两次。每年梅雨天气潮湿的时候需要密切关注陈皮的情况,如有出现陈皮变得“软身”,或者甚至开始出现有霉变的迹象,到了天气晴朗,空气干燥就需要拿出来翻晒了。
2、在每年年末寒冬腊月北风起,天气干燥的时候,将陈皮拿出来翻晒,翻晒时如有发现“陈皮虫卵”需要及时清理去掉。
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