枇杷的保存方法

1、沟藏在阴凉干燥处挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0、9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，然后放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱装15kg重。在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，采用此法可贮藏一个月左右。

2、松针法将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上，再把枇杷果实铺在松针上面，此法可用于短期贮藏。

3、坛缸法将完好的果实装于酒坛或小缸内，坛缸的低部铺稻草，上面盖麻袋或竹帘。可贮藏20天左右。