火锅大骨汤如何熬成乳白色

1、火锅大骨汤熬成乳白色需要添加牛奶、玉米。

2、主料大骨500克。辅料玉米100克、牛奶300克。调料小蒜30克、生姜50克、醋20克、花椒10克。

3、大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水，捞起沥水。生姜洗净切片。锅内加入适量水、牛奶，加小蒜、生姜、花椒和大骨。旺火烧开后去掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟，出锅装盘。