西兰花牛肉泥的做法

1、原料西兰花3小朵、牛柳一块、配料少量盐。

2、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。

3、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

4、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。

5、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

6、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。