燕窝炖久了化成水还有营养吗

1、长时间的燕窝泡会失去它的营养。

2、由于燕窝泡的时间不能太长，而且燕窝的种类不同，所以泡发的时间也不一样，这就需要分清楚了。洗燕窝时不宜用热水，一般选用一些矿泉水或天然纯净水等，若用热水洗燕窝，会使燕窝内的营养成分流失，而正常洗燕窝时，时间要控制在4-6小时左右。