刀鱼如何处理干净

1、用剪刀去带鱼头，去腮，还要剪去带鱼的鳍。

2、然后用剪刀剪开带鱼的腹部。

3、用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏。

4、接着把内脏下面发黑的一层污血去掉。

5、再用水冲洗干净到没有血水。

6、用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞，擦拭几次后冲洗干净，带鱼就处理好了。

7、注意事项在使用剪刀剪开带鱼的腹部时，需要注意不要划破带鱼的内脏，在清除带鱼内脏时，要注意还有粘在鱼肉上的黑膜也要去掉。