烧烤素菜品种介绍

1、南瓜南瓜肉营养丰富、味道甜美，十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软，烧烤前应刷上植物油，以防粘连。

2、韭菜适合烧烤的绿叶菜有韭菜、苦菊、香菜等，通常需用高火烤制，不能烤焦。

3、土豆片要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。