扇贝清洗干净的技巧

1、清洗扇贝将其放入水中浸泡，加入少量的食盐，使扇贝吐出杂质。

2、泡好后再刷洗扇贝壳，用刀将扇贝打开，剔出肉，洗去肉上的内脏以及泥沙，可以在扇贝肉上撒入适量食盐浸泡10分钟，清洗的会更干净，泡好反复冲洗即可。