河蟹能不能不洗直接煮熟吃

1、河蟹不洗直接煮熟吃不可以。

2、河蟹是生活在淡水环境中的一种螃蟹，河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，而且，河蟹身上会粘附到河水里面的寄生虫和淤泥，如果不进行充分的清洗的话，食用口感不好不说，还很不卫生。

3、注意事项食用河蟹前需要对河蟹进行充分的清洗，为了避免寄生虫感染，螃蟹清洗后还需要进行充分的加热，之后才能食用。