沙葱是什么
生活百科 2023-02-17 09:40生活百科www.aizhengw.cn
1、沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。
2、增强抵抗力沙葱中的维生素含量很高，其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克，远远高于大部分的水果和蔬菜，可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力，增加对病毒的抵抗力；沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A，可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵御感冒病毒，食用沙葱可以增强抵抗力。
3、明目沙葱中含有的维生素A可以促进视网膜上视紫红质的转化，有增强视觉能力的作用，含有的胡萝卜素等具有一定的抗氧化作用，可以防止视网膜黄斑，并且在体内可以分解成维生素A，食用沙葱可以明目。
4、杀菌抑菌沙葱性温，味辛，含有丰富的挥发性物质，其气味辛辣，具有杀菌抑菌的作用，沙葱中含有的含硫化合物，也有很强的杀菌作用，沙葱无论是内服还是外用，都具有很好的作用。