羊肚菌要焯水吗

生活百科 2023-02-17 09:40生活百科www.aizhengw.cn

1、羊肚菌需要焯水。

2、新鲜的羊肚菌外表凹凸不平,常含有寄生菌和食菌寄生虫卵及泥沙等有害物质,焯水后食用,能够起到高温消毒的作用,对食用口感和安全都有所提升,新鲜的羊肚菌建议焯水后食用,但干的羊肚菌可以不焯水。

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