如何做瑶柱汤

1、主料鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许。

2、将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用

3、把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤。

4、再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热。

5、将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用。