萝卜干的做法(干萝卜干怎么做好吃)

1、主料白萝卜3000克。

2、辅料食盐100克、白糖30克、料酒50克、辣椒面50克。

3、晒干萝卜条，白萝卜切片放在太阳底下晒干，用盐揉搓揉搓。再用清水清洗干净再晒干水分，拌点盐，白糖，辣椒粉，料酒装进酝子里腌制一周左右就可开坛了。晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉，煎蛋 ，凉拌，腌制等等。