炒嫩豌豆角的做法

1、主料嫩豌豆角约350g、熟腊肉1小块。

2、辅料甜椒1个、干辣椒4只、姜适量、蒜适量。

3、配料花椒少许、盐适量。

4、嫩豌豆角摘洗干净，甜椒切块，腊肉切薄片，姜蒜切片。

5、锅中放少量油将腊肉煎出油后起锅。

6、锅中放姜蒜片、干辣椒、花椒粒爆香。

7、加嫩豌豆角大火翻炒至颜色变深，加入甜椒及适量的盐翻炒一分钟。

8、加入先前炒过的腊肉翻匀即可。