自制椰蓉做法

1、材料椰子1个、榔头1个

2、准备好去了壳的椰子，用尖锐的东西把中间扎通，插上一根吸管。

3、把里面的椰汁倒出来，可以喝掉。

4、用榔头在椰子的腰线部分，转圈敲一圈，椰壳会开裂。

5、敲开后，用小刀，或者小勺把白色的物质刮下来。

6、把刮下来的椰青用料理机打碎。

7、把碎屑平铺到烤盘上。

8、烤箱100度烘烤30分钟左右，以表面干燥为准。