凉皮大料水中一般都用的大料介绍

1、凉皮大料水中一般有草果、大料、花椒、香叶、桂皮、肉蔻、姜片、小茴香若干等。

2、凉皮大料水的做法将所有调料倒入一个不锈钢锅里，水开后开小火熬煮10分钟左右，将调料用纱网过滤掉，剩下的水即为大料水。