藕炖排骨怎么做
生活百科 2023-02-17 13:52生活百科www.aizhengw.cn
1、主料莲藕适量、排骨适量。
2、辅料八角2个、桂皮2小片、姜一小块。
3、配料生抽适量、盐适量、油适量。
4、把莲藕切成三角块状的。
5、炒锅中加入适量油烧热放入姜片炒香。
6、倒入排骨快速翻炒至表面稍微变硬，加入生抽翻炒几下，再加入足够的盐翻炒几下。
7、倒入一小碗开水烧开后转小火。
8、取汤锅加入足够的水烧开，倒入炒锅中的排骨烧开，倒入莲藕烧开后转中火慢炖至肉烂莲藕软绵关火。