花甲煮汤的烹饪方法
生活百科 2023-02-17 13:53生活百科www.aizhengw.cn
1、主料花甲500克、冬瓜500克。辅料葱、姜、麻油、盐。
2、冬瓜去皮去瓤，切薄片；
3、花甲冲净；烧开一锅水，放花甲氽水20秒捞起，利于吐沙；
4、葱洗净，切成丝；
5、将清水倒入宽口锅，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开，转小火煮10分钟；
6、倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用。
1、主料花甲500克、冬瓜500克。辅料葱、姜、麻油、盐。
2、冬瓜去皮去瓤，切薄片；
3、花甲冲净；烧开一锅水，放花甲氽水20秒捞起，利于吐沙；
4、葱洗净，切成丝；
5、将清水倒入宽口锅，煮沸，放油、姜片和冬瓜煮开，转小火煮10分钟；
6、倒入花甲，再煮2、3分钟，放麻油、葱花和盐调味即可食用。