家常酥肉窍门 家常酥肉窍门有什么
生活百科 2023-02-17 16:41生活百科www.aizhengw.cn
1、家常酥肉窍门 选肥瘦相间的肉较好，是切片腌制，用料酒、盐、花椒粉腌制，可以除腥增香。
2、再调和好面糊，面粉与淀粉比例为1:1为宜，再加入鸡蛋和啤酒搅拌均匀，让每片肉都要裹上面糊。
3、油8成热时，将酥肉一条条放进去炸，酥肉炸到变色后，重复炸两次更酥。
1、家常酥肉窍门 选肥瘦相间的肉较好，是切片腌制，用料酒、盐、花椒粉腌制，可以除腥增香。
2、再调和好面糊，面粉与淀粉比例为1:1为宜，再加入鸡蛋和啤酒搅拌均匀，让每片肉都要裹上面糊。
3、油8成热时，将酥肉一条条放进去炸，酥肉炸到变色后，重复炸两次更酥。