卤水猪耳怎么做 卤水猪耳朵的详细做法

1、食材猪耳朵2个、老卤1块、卤炖料包1包、生抽30ml、冰糖15g、盐适量、料酒适量、葱姜适量。

2、猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。

3、老卤放入锅中小火加热化冻。

4、再加适量的清水放入猪耳朵。

5、再加入卤炖料包。

6、加入葱姜。

7、倒入黄酒。

8、再加入老抽。

9、再加入冰糖。

10、大火煮开后撇去浮沫。

11、小火卤煮40分钟后加入盐调味

12、捞出稍冷切丝即可食用。