稻麦黍稷菽分别是指什么 稻麦黍稷菽各指什么

1、稻麦黍稷菽指的是五种粮食作物。稻通常指稻米，也叫大米。麦指小麦，因食用时需通过加工，把小麦磨成面粉，也可以用来代指面粉。

2、黍亦称“稷”、“糜子”，古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大。稷古代一种粮食作物，指粟或黍属。菽豆类的总称。