炙甘草的功效与作用 炙甘草现代应用方法有什么

炙甘草，乃甘草之炮制品，经炼蜜炒制而成。甘草，源于豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎，主产于内蒙古、陕西、甘肃及东北。传统医学认为，甘草性甘、平，归于心、肺、脾、胃经，具备补、泻、缓、和之功能。而炙甘草则继承了这些特点，且在补益方面更为突出，特别是在益气方面，效果更强。

甘草的多元功效，使其在各种病症中都有应用。补脾益气，使人心气充足，对于心气不足导致的心悸、脉结代有显著改善作用；清热解毒，对于咽喉疼痛、痈肿疮毒有良好效果；祛痰止咳，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳，都能得到应用；缓急止痛，对于脾胃气虚、食少便溏、脘腹或四肢挛急作痛有显著改善；调和诸药，能够缓和药性、调和药物寒热偏性、烈性及矫味等。

在现代医学研究中，甘草的应用更为广泛。它不仅能调节免疫，还能抗病毒、镇咳祛痰、抗肺损伤等。它还能抗消化道溃疡、调节胃肠功能、镇痛等。这些功效使得甘草被广泛应用于各种中成药中，如雪莲归芪口服液、阿胶当归合剂、补中益气膏等。

适宜使用甘草的人群包括心气不足、咽喉疼痛、咳嗽以及脾胃气虚者。特别是对于心气不足导致的心慌不安、胸闷气短等症状，甘草具有显著的改善作用。对于咽喉疼痛、红肿胀痛、溃脓等症状，甘草也能有效缓解。而对于咳嗽患者，无论风寒还是风热，甘草都能起到祛痰止咳的作用。对于脾胃气虚导致的倦怠乏力、食少便溏等症状，甘草也能有效改善。

至于甘草的禁忌人群，目前尚不明确。但需要注意的是，甘草不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用。在食用方面，甘草既是药品又是食品，可以用于焖饭、泡水、煲汤等，如甘草绿豆煲米饭、芍药甘草茶等。

在使用甘草时，需要注意用量。临床常用剂量为2-10g，但由于每位患者的病情和体质不同，具体用量可能会有所不同。在使用前请严格按照医生处方规定的剂量使用，并遵照医嘱进行熬药。

甘草是一种具有多种功效的中草药，适用于多种病症。但请在使用前咨询医生或药师的建议，以确保用药的安全和有效。甘草的奇妙之旅：餐桌上的草药故事

你是否想过，那看似普通的甘草，竟能在烹饪与养生之间演绎出如此多的精彩故事？今天，就让我们一起走进甘草的世界，探索它在料理中的神奇魅力。

芍药甘草茶：一种蕴含东方美学的草本饮品。先将芍药与甘草精心研磨成细末，然后将其放入保温瓶中，用沸水冲泡，让它们在热水中焖煮15分钟，便能品尝到这款茶的独特韵味。

麦冬甘草玉竹汤：这款汤品是秋冬时节的最佳养生佳品。将甘草、玉竹、麦冬浸泡十分钟后，用大火煮沸，再转小火慢慢煲煮两小时。汤品中的每一滴都蕴含着草药的精华，加盐调味后更是美味无穷。

甘草小麦红枣汤：这是一款温暖人心的汤品。将甘草、小麦和红枣洗净放入锅中，加入清水煮沸，再转为小火炖煮两小时。汤中的甘草带着淡淡的甜味，红枣与小麦更是增添了丰富的口感，让人回味无穷。

甘草干姜汤：生姜与甘草的完美结合。将生姜切片，与甘草一同加水煮，沸腾后再煮五分钟，便能感受到这款汤品的温暖。

温馨提示：

甘草作为药品：甘草是中医临床上的常用药材。如果需要服用甘草来治疗疾病或调理身体，请务必在医生的指导下使用，以确保安全有效。

甘草作为药食同源产品：甘草被卫法监发[2002]51号文件列为药食同源类产品，这意味着它既可以作为药材使用，也可以作为烹饪料理的配料。在料理中巧妙运用甘草，不仅能增添食物的风味，还能带来养生的效果。对于任何草药的使用，我们都应保持谨慎，遵循专业建议。

在这五个关于甘草的食谱中，无论你是泡茶、煲汤还是烹饪，都能感受到甘草带来的独特魅力。让我们一起在料理中探索甘草的奇妙之旅吧！