苹果可以降低血脂吗？推荐25种食物容易降低血脂

夏季来临，血脂升高的问题常常困扰着我们，而这大多与日常饮食息息相关。想要有效、安全地防治，还需从饮食入手。那么，哪些食物能帮助我们降低血脂呢？让我们一同探究。

1. 玉米：它含有丰富的钙、镁、硒等物质，还有卵磷脂、亚油酸和维生素E，这些成分能有效降低血清胆固醇。

2. 燕麦：燕麦中的亚油酸和不饱和脂肪酸含量丰富，还富含维生素E和皂苷，这些都能帮助降低血浆胆固醇浓度。

3. 牛奶：含有羟基和甲基戊二酸，能抑制胆固醇合成酶的活性，从而降低血中胆固醇含量。牛奶中的钙也有助于减少人体对胆固醇的吸收。

4. 洋葱：它的降脂效果与其含有的丙烯二硫化物和少量硫氨基酸有关，这些物质不仅能降低血脂，还能预防动脉粥样硬化，保护动脉血管。

5. 大蒜：大蒜素是大蒜的降脂有效成分，具有抗菌、抗肿瘤的特性，并能预防动脉粥样硬化、降血糖、降血脂。

6. 杏仁：不含胆固醇，且含饱和脂肪酸仅有7%。高脂血症患者每天食用30克杏仁，可替代高饱和脂肪酸的食品。

7. 菊花：具有降低血脂和稳定降压的作用，老年人在绿茶中混合菊花，对心血管有保健效果。

8. 鸡蛋：现在我们知道，鸡蛋中的卵磷脂能使胆固醇和脂肪不沉积在血管壁上，有效降低血脂水平。

9. 大豆：含有丰富的不饱和脂肪防酸、维生素E和磷脂，高胆固醇患者每天食用60-100克大豆蛋白质，大部分人都能痊愈或好转。

灵芝、蘑菇等菌类也有很好的降血脂效果。它们不仅能降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，还能提高高密度脂蛋白，改善血液流动。苦荞茶、鱼、茄子、海带、辣椒、菜花等食物也都有各自的降血脂机制。如茄子，其皮含有丰富的维生素P，能明显降低血脂和胆固醇。而海带中的碘和镁也有防止动脉脂肪沉着的作用。

还有被称为“天赐良药”的苦瓜和芹菜。苦瓜含有丰富的苦瓜皂苷和维生素，能调节血脂、提高免疫力。而芹菜中的维生素和粗纤维能帮助肠胃蠕动，排除肠道多余脂肪。这些食物的丰富营养和独特功效都使其成为我们餐桌上的健康之选。绿豆芽是一种极为健康的蔬菜，其独特的发芽过程使得维生素C的含量大增，达到了绿豆原含量的六七倍之多。这些丰富的维生素C不仅能够促进胆固醇的排泄，防止动脉内壁沉积，同时其含有的饮食纤维也有助于清除体内的垃圾，与食物中的胆固醇结合后转化为胆酸排出体外。绿豆芽性味甘凉，含有丰富的水分，既能帮助调节体内水分平衡，也是减肥期间的理想选择。

黄瓜又名王瓜或胡瓜，具有清热、解渴、利尿的特性。黄瓜内含大量纤维素，能够加速肠道废物的排出，减少胆固醇的吸收，并抑制体内糖类的转化脂肪的过程。对于高脂血症和体重过重的人来说，黄瓜是理想的减肥食品。黄瓜还含有丰富的钾元素，能够帮助加速血液新陈代谢，排除体内多余的盐分，对肾炎和膀胱炎患者具有一定的康复作用。

山楂含有丰富的三钴类、生物类黄酮以及维生素C等成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯的作用。其含有的山楂酸和柠檬酸也表现出显著的降血脂效果。山楂还是钙元素的宝库，对中老年人的补钙需求非常有益。

苹果是人们常常忽视的降脂果。其降脂的秘密武器是丰富的果胶，这是一种水溶性饮食纤维，能够与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助排出体外。果胶还能与其他降低胆固醇的物质结合，提高降血脂的效果。苹果中的乙酸也有助于胆固醇和甘油三酯的降解代谢。

香蕉的味道甘甜且药用价值高。它含有丰富的甲肾上腺素、5-羟色胺和二羟基苯乙胺等成分，能够清肠胃、治疗便秘。除此之外，香蕉果柄还具有降低胆固醇的作用。

荔枝肉富含丰富的维生素C和蛋白质，这些成分能够促进细血管血液循环，降低胆固醇和甘油三酯，有助于维持血压的正常水平。

猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，防止血栓形成，对心血管疾病的预防有特殊效果。猕猴桃还是维生素C、E、K等营养物质的丰富来源，是一种低脂肪、高纤维的食品。

对于降低血脂的饮食规律，早餐可以选择一碗燕麦粥，持续八周便能见效。午餐半碗豆类、晚餐三瓣蒜都有助于降低坏胆固醇的浓度。每周一碗姜汤、每周两次清蒸海鱼也能带来良好的降胆固醇效果。苹果和洋葱也是日常降胆固醇的好帮手。