生吃大蒜有什么好处
大蒜不仅是日常饮食中不可或缺的调味品，更是一味药食同源的好食材。它以其独特的辛辣味道和丰富的营养成分，深受人们喜爱。
目录
大蒜能治疗妇科病吗？
+ 亚健康：增强体力，促进胃液分泌，改善皮肤血循环等。
+ 阴道炎：天然广谱抗菌素，有效防治阴道滴虫等致病微生物。
+ 妇科肿瘤：抑制和预防癌细胞作用。
生吃大蒜有什么好处？
+ 强效抗氧化，抗衰老。
+ 杀菌消炎，对多种致病微生物有杀灭作用。
+ 预防癌症，抑制癌细胞生长。
大蒜吃多了好不好？
+ 大蒜的功效：杀菌、预防疾病、增强体力等。
+ 适量食用，避免影响B族维生素吸收和刺激眼睛。
五大类人群食用大蒜需谨慎，以防伤身而非防癌
你或许知道大蒜有防癌的功效，但并非所有人都适合食用。以下五类人群食用大蒜需谨慎，以防伤身。
眼疾患者：古人有言，“蒜治百病唯害一目”。长期大量摄入大蒜，对眼睛有潜在伤害。嵇康在《养生论》中也提到：“荤辛害目”，特别指出大蒜的辛辣属性会损伤视力。眼疾患者更应注意，治疗时需避免食用辛辣食物。
虚弱有热者：大蒜性热，耗气又耗血。《本草从新》明确指出：“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿食用”。气血虚弱的人需特别注意。
肝病患者：误信大蒜能预防肝炎而大量食用，甚至肝炎患者也坚持食用，这是不恰当的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，肝有内火者应避免食用。
脾虚腹泻患者：生大蒜刺激性强烈，虽然平时少量食用可促消化，但若在患非细菌性肠炎、腹泻时食用，会使病情恶化。
重病者慎食：大蒜属发物，容易诱发某些疾病或加重已发疾病。对重病者或正在服药的人来说，食用大蒜可能引发副作用，影响药效，甚至使药物失效。
关于大蒜的常见问题解答：
大蒜发芽后还能食用吗？
答案是肯定的。存放在阴凉通风处的大蒜，发芽后依然可以食用。发芽后的大蒜营养会转移至蒜叶，蒜瓣的营养价值会下降。但请注意，如果大蒜变色、发霉、腐烂，则不宜食用。与土豆、花生不同，发芽后的大蒜不会形成有毒物质。
为了防止大蒜发芽，可以将其放在塑料袋中，封紧袋口后置于干燥阴凉处。这样可以减少袋内氧气、阻隔水分，使大蒜处于休眠状态，从而延缓发芽。