胎盘有营养价值吗？胎盘和什么一起吃最好

在中华大地上，胎盘料理被一部分人视为一种特殊的食补方式。对于勇于尝试的人来说，胎盘不仅具有营养价值，更承载着深厚的文化内涵。

1、炖汤

对于愿意尝试的人，胎盘洗净切块后，可加入红枣、冰糖、莲米等食材一同炖煮。甚至，根据医生的建议，可与虫草等中药搭配，制成虫草炖胎盘。将胎盘与冬虫夏草、生地一同放入蒸锅，加水后武火隔水炖上3小时，加盐、味精少许，趁热服食。据说，此法有治疗阳痿、早泄、遗精的奇效。

2、包饺子

对于那些对此不太忌讳的人来说，胎盘洗净剁碎后，可与其他食材一同包成饺子。

3、炒食

胎盘切丝或切片后，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，用植物油炒食，口感独特。

4、做丸子

胎盘与猪肉或牛羊肉及调料等一同剁细，做成丸子炖汤或炸食。

5、煮粥

将胎盘剁细后，与大米一同煮成稀粥，待煮沸后调味煮熟，即可服食。

6、熬膏滋

胎盘与其他药材一同加工成膏滋药，按照医嘱服用。

注意事项：

家庭保存胎盘时，应置放在阴凉干燥处，并混合一些花椒以防蛀、防霉。值得注意的是，中医认为胎盘性温，阴虚患者不宜单用，有实邪者也不宜食用。在食用前应该请医生辨证，并在其指导下正规加工，科学食用。在享受这些特殊料理的我们也要注重健康和安全。