老年食品靠谱吗 老人选购需注意

面对老年人常见的食欲下降、消化能力减弱、营养吸收不足等问题，市场上涌现出众多专为老年人设计的“老年食品”。这些食品真的能为老年人带来益处吗？让我们跟随专家的解答，一探究竟。

目录：

一、为何年龄越大，吃得越少？

二、老年食品，如何选购？

三、哪些食物适合老年人食用？

四、老年人饮食有哪些准则？

五、老年人应如何补钙？

一、为何年龄越大，吃得越少？

随着年龄的增长，老年人常常会遇到食欲下降的问题，这可能会导致体重减轻和营养不良。最近，英国普利茅斯大学的一项研究表明，老年性厌食可能与一种叫做多肽YY激素（PYY）的产生有关。这种激素会使人产生饱腹感。研究还发现，与年轻人相比，老年人的PYY水平较高，这可能是导致他们食欲降低的原因之一。仍需更多研究来深入探讨这一机制，并寻找应对之法。

二、老年食品，如何选购？

市场上的老年食品种类繁多，但质量参差不齐。选购时需要注意以下几点：

1. 糊状食品：虽然口感较好、容易吸收，但可能含有大量糖分，不适合血糖较高的老年人。

2. 无糖食品：一般不含蔗糖，但食用后仍会转化为葡萄糖导致血糖升高。所谓的“降糖食品”并没有科学依据，不能代替降糖药。

3. 粗粮食品：虽然营养丰富，但不易消化，过量食用可能伤肠胃。

4. 代餐粉：目前国家没有统一标准，建议少量食用，不能完全代替正餐。

选购老年食品时，建议在正规超市、商场选择大品牌，仔细查看食品配料表的主要成分，确保原料的真实。

老年人应根据自己的身体状况和需求选择合适的食品，不能盲目跟风。

三、哪些食物适合老年人食用？

对于老年人来说，适当摄入以下食物有益于健康：

1. 高蛋白食品：如鱼肉、鸡蛋、牛奶等，有助于维持肌肉和免疫力。

2. 富含钙和维生素D的食品：如牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等，有助于预防骨质疏松。

3. 富含纤维的食品：如水果、蔬菜、全谷类等，有助于消化和预防便秘。

4. 富含抗氧化物的食品：如蓝莓、绿茶等，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。

四、老年人饮食有哪些准则？

老年人饮食应遵循以下准则：

1. 均衡饮食：摄入各种营养素，保持营养均衡。

2. 适量饮食：避免过量摄入食物，尤其是高热量、高脂肪的食物。

3. 多样化饮食：尝试多样化的食物，增加食欲和营养摄入。

4. 规律饮食：定时定量进餐，避免暴饮暴食。

五、老年人应如何补钙？

钙是老年人需要特别关注的一种营养素。以下是一些补钙的方法：

1. 多吃富含钙的食物：如牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等。

2. 晒太阳：适当晒太阳有助于维生素D的合成，促进钙的吸收。

3. 适当运动：适当运动有助于增强骨骼健康。

4. 必要时可服用钙补充剂。

随着年纪的增长，许多老年人开始关注营养补充，而蛋白粉作为常见的营养补充品备受关注。专家指出，蛋白粉虽能提供蛋白质，但多为大豆蛋白等的提纯，缺乏天然富含蛋白质的食物中所含的生物活性因子，其效果并不如天然食物。建议身体不错的老年人每天通过鱼肉、牛奶、鸡蛋、瘦肉等日常膳食获取优质蛋白。对于口腔不好或存在肾病、尿酸高的老人，则需谨慎选择。

对于补钙产品，高钙的牛奶或饼干并不一定能被人体完全吸收。过度、多重补充钙可能导致肾结石等问题。解决老年人钙流失的问题，除了有意识地从牛奶等食物中摄取，还需配合运动和晒太阳。

中老年奶粉的购买也需慎重。微量的营养素、维生素等在中老年奶粉中会有所强化，但对于身体虚弱或日常进食偏向于清淡的老年人，脱脂奶粉并不适用。购买时需查看产品成分表，尽量选择大品牌、含有适宜营养成分的产品。

除了上述营养品，适合老年人吃的食物还有蜂蜜和深海鱼油。蜂蜜不仅能为机体提供能量和营养物质，还能防治咳嗽、失眠、血管疾病等。深海鱼油中的EPA有助于保持血管畅通，预防血栓产生，DHA则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。

在为老年人准备食物时，还需遵循一些准则。饭莱要香，注意色、香、味以刺激老年人的食欲。质量要好，多吃富含优质蛋白的食物如鸡肉、鱼肉等。数量要少，每餐以八九分饱为宜。蔬菜要多，每天不少于250克。食物要杂，各种食物都要吃一点以平衡吸收营养。莱肴要淡，每天食盐以6-8克为宜，避免给心脏、肾脏增加负担。

作为晚辈，在为老年人选择营养品或准备食物时，应尽可能考虑天然、健康、均衡的原则，让老年人在享受美食的也能获得充足的营养和健康的身体。关于老年人如何补钙的食谱大全

随着年纪的增长，钙质流失是老年人面临的常见问题。为了让大家了解如何通过饮食来补充钙质，下面介绍了一些专为老年人准备的补钙食谱。

一、虾皮豆腐汤

将50克虾皮洗净泡发后，与200克嫩豆腐切块，加入葱花、姜末和料酒，油锅内煸香后加水烧汤。这道汤品是补钙的绝佳选择，常食有效。

二、虾皮油菜炒香干

将50克虾皮与250克油菜和两块香干切丝，然后按照常规方法在油锅内熘炒。这道菜既美味可口，又是补钙的良方。

三、虾皮炒韭

将洗净泡发的50克虾皮与洗净切段的250克韭菜一起熘炒。在旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，再加入虾皮熘炒，加精盐、料酒、姜末调味后服食。

四、牛奶大枣粥

牛奶煮大米、大枣粥，常食可以治体虚、气血不足。每天清晨饮用一杯牛奶也是补钙的好方法。

五、其他补钙食谱

1. 虾皮小葱烩肉丝：将虾皮、小葱和猪肉按照常规方法煸炒后调味服食。

2. 牛奶蛋黄汤：将蛋黄调匀，加入鸡汤中煮熟，加牛奶、碘盐等调味后食用。

3. 牛血炖豆腐：将豆腐与牛血固体结快切片同炖。素鸡烧肉、香干大蒜炒肉丝以及香干慈菇木耳烩肉丝等也是很好的补钙食品。鱼粉香菇肉丝豆腐汤和猪骨黄豆粥也是适合青少年生长的补钙佳品。这些食谱既丰富多样又美味可口，是老年人补钙的理想选择。通过这些食谱，老年人可以在享受美食的轻松补充钙质，保持健康。