糖尿病患者适量摄入生花生具有诸多益处。
尽管生花生的碳水化合物和脂肪含量较高,但其脂肪主要是不饱和脂肪酸,且升糖指数相对较低,同时富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。对于糖尿病患者而言,适量食用生花生能够补充身体所需的多种营养成分,且一般不会对血糖水平产生显著影响。
生花生的能量含量较高,常常作为副食食用,可能存在热能摄入过多的风险。糖尿病患者需控制生花生的摄入量,避免过量食用。
具体营养数据如下:每100克生花生含有约22的升糖指数(较低),碳水化合物约13克,能量约313千卡,脂肪约25.4克,不溶性膳食纤维约7.7克(较高),还含有一定量的维生素E、磷、镁等。
对于糖尿病患者,推荐食用低升糖指数、低钠、高膳食纤维、高维生素的食物,同时注意补充蛋白质和矿物质。如茄子、西红柿、鲜黄瓜、菠菜等蔬菜都是很好的选择。
而高升糖指数、高钠、高碳水、高胆固醇、高脂肪的食物则宜避免,如榴莲、哈密瓜以及一些油炸食物和腌制食物。还应限制饮酒。
除了饮食调理,糖尿病患者还应养成良好的生活习惯。建议保证规律作息,避免熬夜和过度劳累。在身体条件允许的情况下,进行适量的体育运动以促进机体代谢,保持健康体重。保持轻松、愉快的心情,避免紧张、焦虑等不良情绪。遵医嘱定时、定量用药,不可擅自调整剂量。学会在家监测血糖水平,包括空腹血糖和餐后2小时血糖等,如有异常及时就医。定期到医院进行糖化血红蛋白、尿微量白蛋白检测和眼底检查,以全面了解糖尿病的病变情况。