格拉斯是德意志联邦共和国作家。格拉斯的创作活动从诗歌开始，自1956年起发表3部诗集《风信鸡之优点》、《三角轨道》等，创作了荒诞剧《洪水》（1957）、《叔叔、叔叔》（1958）、《恶厨师》（1961）等。其中反响较大的是关于1953年柏林事件的《平民试验起义》（1966）。他最主要的成就是小说。1959年问世的长篇小说《铁皮鼓》使他获得世界声誉。还有《猫与鼠》（1961）、《非常岁月》（1963，亦译《狗的年月》），合称为《但泽三部曲》，成为一幅描绘德国社会生活的画卷。长篇小说《鲽鱼》（1977）和《母老鼠》（1986）都继续使用了怪诞讽刺的手法，将现实、幻想、童话、传说融为一体。《蜗牛日记》（1972）则为一部纪实体的文学作品。格拉斯为当代联邦德国重要作家，语言之新颖，想像之丰富，手法之独特使他在当代世界文学中占有一定地位，曾多次获奖，几次被提名为诺贝尔文学奖的候选人。

在这幢大屋--

从老鼠

它们熟知暗渠，

到鸽子

它们一无所知--

我住在那里常有假想。

回家晚了，

想掏钥匙

打开房子

当我摸遍全身掏钥匙

才发觉我需要钥匙

始能走进自己的房子。

是有点饿了，

用我的手

吃一只鸡

当我吃那只鸡

才发觉我吃着的

是一只冰冷的死鸡。

然后我低头弯腰，

脱掉鞋子

当我脱鞋才发觉

我们需要低头弯腰

如果我们想

脱掉鞋子。

我平直躺着，

抽一根烟，

然后在黑暗中肯定

有人张开他的手

当我的菸灰

从香菸抖落。

晚上土星来了

并且张开他的手。

装我的菸灰，他

刷了牙，土星

我们将爬进

他的咀巴。