中文版序 序言
前言

第一部分“文明”与“文化”概念的对立在德国的社会起源
引言
“文明”与“文化”这两个对立概念的发展过程
关于德国宫廷观念的几个例子
关于德国中等阶层和宫廷贵族
说明德国中等阶层知识分子与宫廷贵族之间关係的文学例子
“文化”与“文明”对立中社会矛盾的缓和及民族矛盾的加剧

第二部分”文明”概念在法国的社会起源
法语中“文明”概念的社会起源
重农主义和法国改革运动的社会起源

“礼貌”概念的历史
中世纪的社交礼节
文艺复兴时期人的行为变化
关于就餐行为
第一 例子
第二 对于席问风俗习惯引文的一些想法
第一类 关于以上引文所属各社会的概况
关于“宫廷礼仪”(courtoisie)和“礼貌”(civilite)概念盛衰的说明
关于就餐“文明”发展的概况
关于宫廷谈吐模式的形成
关于人们用什幺理由来说明这是“坏的”，那是“好的”、“更好的”行为的问题
第二类 关于吃肉
关于席间餐刀的使用
关于席间叉的使用
对于自然需要看法的变化
第一 例子
第二 关于这些例子和这方面变化的一般评说
关于擤鼻涕
第一 例子
第二 关于擤鼻涕引文的一些想法
关于吐痰
第一 例子
第二 对有关吐痰引文的一些想法
关于卧室中的行为
第一 例子
第二 对于例子的几点想法
对男女关係看法的变化
关于攻击欲的转变
骑士生活概况

宫廷社会概貌
专制主义社会发生学简论
中世纪社会发展机制
第一部分 封建化机制
前言
中世纪统治机构中凝聚与分散的势力
民族大迁徙后的人口增长
十字军东征社会发生学观察
社会内部的扩展新机关新工具的形成
中世纪社会出现的一些新因素，和古希腊罗马社会的比较
封建主义社会发生学
宫廷抒情诗的社会发生学和宫廷礼俗
第二部分 国家的社会发生
崛起王室的第一阶段在领地範围内的竞争和垄断的形成
有关英、法和德国发展历程几个不同方面的附录
论垄断(或独占)机制
王国範围内的早期竞争
离心力量重又加强众王子的竞争圈子
的自由竞争和胜利者最终的垄断地位
统治单位内部的分量分布。这种分布对于中央权力的意义。“国王机制”的形成
税务独占社会发生学

社会强制导致自我强制
强制向长远扩展和自我强制的扩展
反差在缩小，种类在扩大
武士的宫廷化
本能的抑制心理化和合理化（理性化）
羞耻和难堪
上层联结更为紧密，下层更大的崛起
概观
附记 埃利亚斯和他的《文明的进程》 袁志英
注释
序言注释
前言注释
第一章注释
第二章注释
第三章注释
人名表
地名表
书名表

诺贝特斯·埃利亚斯(1897-1990)生于20世纪的一位伟大的社会学家,直到20世纪末期,他的着作才最终得到了广泛的认可.他为人所知是因为他的杰作>,在该书中他提出了文明进程的理论。 1938年迁居伦敦，并取得英国国籍。使用德语写作。作品多探索民众心理以及与社会格格不入的个人处境。1981年获诺贝尔文学奖。
主要着作

长篇小说《迷惘》（1935），剧本《婚礼》（1932）、《虚荣的喜剧》（1950）、《确定死期的人们》（1956），论着《民众与权力》（1960）、游记《马拉喀什之声》（1977），人物特写《耳证人》（1974），自传体三部曲《获救之舌》（1977）、《耳口火炬》（1980）和《眼睛游戏》（1985）等。

我们习惯把文明看成是一种财富，一种摆在我们面前的现成财富，至于如何达到这一切的，则不加闻问。——诺贝特·埃利亚斯 20世纪最低调的历史社会学大师面向文明未来的百科全书式经典，着名社会学家邓伟志教授专文推荐
自20世纪30年代起，世界上一些地区的人们对某些问题的看法发生了根本的变化，比如，更加关注文明的问题……埃利亚斯的代表作《文明的进程》，是欧洲知识分子对德国纳粹国家暴力行为的一种直接反映，这一点常常被人遗忘。
——《新苏黎世报》
埃利亚斯以其《文明的进程》成了日常生活史研究的开拓者，他克服了各个学科之间人为的藩篱，使其相互贯通，为21世纪的社会学指明了方向……这是一部攻读社会学，特别是历史社会学的必备参考书。作为一名社会学的教师，我郑重地推荐这部书。
——邓伟志（着名社会学家）
阅读社会学家埃利亚斯的论着，特别重要。他的书，对于西方近代化过程中的观念变迁给予了独到的历史社会学诠释……他的《文明的进程》等书，对于中国学术有多方面的启发。
——王铭铭（北京大学社会学教授）