2006年全村农民人均纯收入5500元，在“一村一品”产业发展中走在全市前列，为全面建设社会主义新农村打下了坚定的经济基础。 上世纪九十年代初，孔夫早笋面积不足千亩，效益低下，由于受浙江经济发展的带动，少数村民开始尝试运用早笋增湿覆盖技术，获得成功，覆盖笋市场最高价卖到27元每市斤。仙霞镇党委、政府看到早笋业的市场潜力后，因势利导，于九二年组织村两委干部和种植大户到浙江临安考察，并邀请浙江林学院竹笋研究所方教授到仙霞为民众讲授早笋栽培技术、早笋增湿覆盖技术和笋製品加工技术等。早笋业在孔夫村得到了迅猛发展，并迅速辐射到云梯、仙霞、杨山等村镇。

2005年孔夫村被市委、市政府确定为生态建设试点村，2006年又被确定为社会主义新农村建设试点村，生态发展是社会主义新农村的重要标誌，也是搞好新农村建设的物质基础，孔夫村两委紧紧抓住这个发展机遇，在镇党委、政府的领导下，编制了早笋业“一村一品”发展规划，注重与社会主义新农村建设相结合，利用五年时间重点从节水灌溉技术套用、标準化生产、鲜笋保鲜、新产品开发等领域，继续做大做强早笋产业，为孔夫村农民增收和新农村建设服务。

镇党委、政府结合宁发[2005]18号档案精神，制定了扶持早笋业发展的相关优惠政策，重点发展笋製品加工业，拉长产业链，增加早笋产业的附加值。目前，孔夫村有大市级农业龙头产业一家；宁国市级农业龙头产业一家；仙霞镇级农业龙头产业一家，2007年孔夫村村民来自早笋产业的收入达到1500万元（其中鲜笋收入500万元、早竹收入200万元、笋製品加工业收入400万元）。人均达到4000元。是名副其实的早笋专业村。

目前，孔夫村在镇党委、政府的领导下，已在积极筹建笋製品专业合作社，根据“一村一品”规划和目标，建立“公司+合作社+农户”的产业发展模式，推动早笋业“一村一品”向更高层次发展。