《Scarborough Fair》也叫《斯卡布罗集市》是20世纪60年代美国最受大学生欢迎的歌曲、1968年奥斯卡获奖片《毕业生》（达斯汀·霍夫曼主演，其成名作）中的主题曲，由Paul Simon（保罗·西蒙）和Art Garfunkel（加芬克尔）作词作曲。歌曲原唱为三人，除Simon与Garfunkel之外，还有美国歌坛大师Andy Williams（安迪威廉士），其三人天衣无缝的配合以及绝美的演唱，成为永恆的经典，莎拉·布莱曼有翻唱的版本，收于2000年的专辑《La Luna》。

《Scarborough Fair》原是一首古老的英国民歌，其起源可一直追溯到中世纪，保罗·西蒙在英国学习期间从英国民歌歌手Martin Carthy（马汀·卡西）处学会了这首民歌，并对其进行改编，加入了自己创作的一首《The Side of A Hill》作为副歌。由加芬克尔（Art Garfunkel）作曲并演唱的副歌做为歌曲的和音在听觉的感受上不是特彆强烈，很多人对副歌不太留意，认为副歌只是歌唱的一种处理形式，实际上副歌却是整个歌曲的灵魂，赋予了歌曲以反战的主题。^[1]该歌曲还被用作电影《毕业生》的插曲，大受20世纪60年代美国大学生欢迎。

Are you goin' to Scarborough Fair?Parsley, sage, rosemary, and thyme.Remember me to one who lives there,For she once was a true love of mine.Tell her to make me a cambric shirt.Parsley, sage, rosemary, and thyme.Without no seams nor needlework.Then she'll be a true love of mine.Tell her to find me an acre of land.Parsley, sage, rosemary, and thyme.Between salt water and the sea strands.Then she'll be a true love of mine.Tell her to reap it in a sickle of leather.Parsley, sage, rosemary, and thyme.And gather it all in a bunch of heather.Then she'll be a true love of mine.Are you going to Scarborough Fair?Parsley, sage, rosemary, and thyme.Remember me to one who lives there,For she once was a true love of mine.^[2]

（此处为莎拉·布莱曼（Sarah Brightman）所演唱的版本）你要去斯卡布罗集市吗？欧芹，鼠尾草，迷迭香和百里香请代我向住在那里的一个人问好他曾经是我的真爱告诉他让我做件麻布衣衫欧芹，鼠尾草，迷迭香和百里香不要用针线，也找不到接缝然后，他会成为我的真爱告诉他为我找一亩地欧芹，鼠尾草，迷迭香和百里香就在海岸和大海之间然后，他会成为我的真爱...告诉他用皮製的镰刀收割欧芹，鼠尾草，迷迭香和百里香并收集在一起用石楠草扎成一束然后，他会成为我的真爱你要去斯卡布罗集市吗？欧芹，鼠尾草，迷迭香和百里香请代我向住在那里的一个人问好他曾经是我的真爱......

Scarborough是中世纪英格兰约克郡东北海岸的一座滨海小镇，是由于维京人经常的登入、作一些交换而形成的一个定期集市（Fair）。英格兰国王亨利三世在1253年1月22日签署了一份皇家宪章允许Scarborough镇于每年8月15日至9月29日期间举行集市。在历史上在几百年的时间里，小镇从每年的8月15日开始会有一个当时连续交易时间最长（45天）的集市，吸引着来自全英格兰甚至全欧洲的商人。直到1383年，Scarborough Fair的繁荣急剧下降。^[3]

Scarborough Fair的歌曲原型来自The Elfin Knight (Child #2)，即“妖精骑士”（查尔德民歌集第二号），最早见诸记载是在英格兰1673年。这首民谣主要流传于英伦三岛和爱尔兰，在美国东部一些州和加拿大西部地区也有传唱的记载。在不同记载中不同的歌词版本有近20种，不同的歌名也有十多种。歌名为Scarborough Fair的版本见于十九世纪。儘管如此，歌曲最初的内容情节大体相似，只是越到近代原来的情节线索越不明显，妖精骑士的身份被淡化甚至去除。下面就是最初版本的The Elfin Knight歌词。My plaid awa, my plaid awa,And ore the hill and far awa,And far awa to Norrowa,My plaid shall not be blown awa.The elphin knight sits on yon hill,Ba, ba, ba, lilli baHe blaws his horn both lewd and shril.The wind hath blown my plaid awaHe blowes it east, he blowes it west,He blowes it where he lyketh best.I wish that horn were in my kist,Yea, and the knight in my armes two.’She had no sooner these words said,When that the knight came to her bed.Thou art over young a maid,’ quoth he,’Married with me thou il wouldst be.’I have a sister younger than I,And she was married yesterday.Married with me if thou wouldst be,A courtesie thou must do to me.For thou must shape a sark to me,Without any cut or heme,’ quoth he.Thou must shape it knife-and-sheerlesse,And also sue it needle-threedlesse.’If that piece of courtesie I do to thee,Another thou must do to me.I have an aiker of good ley-land,Which lyeth low by yon sea-strand.For thou must eare it with thy horn,So thou must sow it with thy corn.And bigg a cart of stone and lyme,Robin Redbreast he must trail it hame.Thou must barn it in a mouse-hell,And thrash it into thy shoes sell.And thou must winnow it in thy looff,And also seek it in thy glove.For thou must bring it over the sea,And thou must bring it dry home to me.When thou hast gotten thy turns well done,Then come to me and get thy sark then.’I’llnot quite my plaid for my life;It haps my seven bairns and my wife.’The wind shall not blow my plaid awaMy maidenhead I’1 then keep still,Let the elphin knight do what he will.’The wind’s not blown my plaid awa 歌词大意妖精骑士与一位相好的姑娘调侃，他答应娶姑娘，但她必须做到一系列不可能做到的事情；而姑娘答应做到这些事情，但矮骑士必须先做到她要求的种种无法实现之事。1810年版本中的此部分既保留了原歌曲的主要情节，又接近今天我们听到的 Scarborough Fair的内容，大意为你能否为我做一件亚麻衬衣，但不能有褶缝和针角？濯洗于远方的枯井，晾于从未开花的荆棘？好，你提了三个问题请先回答我的问题，能否为我在沙海之间找一方土地？用羊角耕地，播一粒胡椒种，收割以皮镰刀，束以孔雀羽？做完了这些事你再来取你的亚麻衬衣。而我们今天听到的Simon & Garfunkel的演唱录製于1965年，相互诘问的情节已支离破碎，很难看出，读起来倒像是昔日情人间的私语。妖精骑士完全消失，主人公可以引申为一般的普通人。这是这首古老民歌被赋予新意的所在，全部是Paul Simon加入或更改的词句。