《肿瘤患者怎幺吃》是2017年化学工业出版社出版的图书，作者是谢燕平、邹艳辉。
基本介绍
- 中文名肿瘤患者怎幺吃
- 出版时间2017年
- 出版社化学工业出版社
- 作者谢燕平、邹艳辉
基本信息
作者谢燕平、邹艳辉 主编
出版日期2017年8月
书号978-7-122-29313-8
开本B5 710×1000 1/16
装帧平
版次1版1次
页数194页
内容简介
“吃什幺好？什幺东西可以吃？什幺东西不能吃？”常是很多肿瘤患者及家属的困惑。
本书主要介绍临床常见肿瘤的患者在治疗前、治疗期间及康复期的饮食知识要点，还介绍一些患者应该注意的事项，解答了患者的个别疑惑，以及提供推荐食谱，便于肿瘤患者家属製作。
本书适合肿瘤患者及其家属阅读参考。
目录
第一章 肿瘤患者治疗期间怎样吃 1
为什幺肿瘤患者要关注饮食？ /1
为什幺肿瘤患者容易发生营养不良？ /1
肿瘤患者治疗开始前怎幺吃？ /2
肿瘤患者治疗开始后怎幺吃？ /2
肿瘤患者治疗恢复后期怎幺吃？ /4
肿瘤患者日常饮食食谱 /5
术前的营养治疗原则是什幺？ /10
术后的营养治疗原则是什幺？ /11
化疗对患者营养有什幺影响？ /13
化疗时在营养上应注意哪些事项？ /14
化疗期间可选哪些食谱？ /14
专家解答 什幺是血象下降？ /15
血象下降患者如何吃？ /15
推荐食谱 /16
推荐食谱 /17
噁心呕吐患者怎幺吃？ /18
专家提示 控制噁心的方法 /19
推荐食谱 /19
推荐食物 /20
食慾下降患者怎幺吃？ /20
推荐食谱 /20
肿瘤患者腹泻了怎幺吃？ /21
专家解答 引起腹泻的原因有哪些？ /22
专家提示 腹泻的注意事项 /23
便秘患者怎幺吃？ /23
专家解答 便秘有哪些危险? /24
没有肠梗阻的便秘怎幺办？ /24
伴有肠梗阻的便秘怎幺办？ /26
专家提示 便秘的注意事项 /27
推荐食谱 /27
放疗对患者营养的影响有哪些？ /28
放疗时的营养注意事项有哪些？ /29
推荐食谱 /30
口乾患者怎幺吃？ /31
专家提示 口乾时的口腔护理 /32
口腔溃疡患者怎幺吃？ /32
专家提示 口腔溃疡或咽喉疼痛时的口腔护理 /33
推荐食谱 /34
吞咽困难患者怎幺吃？ /34
推荐食谱 /35
康复期怎幺吃？ /37
康复初期怎幺吃？ /37
专家提示 康复初期应重点关注的营养状况指标 /38
康复后期怎幺吃？ /38
推荐食谱 /39
进展期肿瘤患者（包括晚期）怎幺吃？ /39
第二章 肿瘤患者治疗调理常见饮食 41
住院总会听护士讲“吃普食”，什幺是普食？ /41
哪些肿瘤患者可以吃普食？ /41
怎幺配普食？ /41
普食的营养分配原则是什幺？ /41
普食食谱举例 /43
什幺是软食？ /43
哪些肿瘤患者可以吃软食？ /43
怎幺配软食？ /43
软食可选的食物有哪些？ /44
软食食谱举例 /44
什幺是半流质膳食？ /44
哪些肿瘤患者可以吃半流质膳食？ /44
怎幺配半流质膳食？ /45
半流质膳食可选的食物有哪些？ /45
半流质食谱举例 /45
哪些肿瘤患者可以吃少渣半流质膳食？ /46
怎幺配少渣半流质膳食？ /46
少渣半流质膳食可选的食物有哪些？ /46
少渣半流质食谱举例 /46
什幺是流质膳食？ /46
哪些肿瘤患者可以吃流质膳食？ /46
怎幺配流质膳食？ /47
流质膳食可选的食物有哪些？ /47
流质食谱举例 /47
什幺是清流质膳食？ /48
哪些肿瘤患者可以吃清流质膳食？ /48
怎幺配清流质膳食？ /48
清流质膳食可选的食物有哪些？ /48
清流质膳食举例 /48
什幺是高热量高蛋白膳食？ /49
哪些肿瘤患者可以吃高热量高蛋白膳食？ /49
怎幺配高热量高蛋白膳食？ /49
高热量高蛋白膳食谱举例 /50
什幺是低蛋白质膳食？ /50
哪些肿瘤患者适合吃低蛋白质膳食？ /50
怎幺配低蛋白质膳食？ /50
低蛋白质膳食可选的食物有哪些？ /51
什幺是低脂低胆固醇膳食？ /51
哪些肿瘤患者需要吃低脂低胆固醇膳食？ /51
怎幺配低脂低胆固醇膳食？ /52
低脂低胆固醇膳食可选的食物有哪些？ /52
低脂低胆固醇食谱举例 /52
什幺是少渣膳食？ /53
哪些肿瘤患者可以吃少渣膳食？ /53
怎幺配少渣膳食？ /53
少渣膳食可选的食物有哪些？ /53
什幺是高膳食纤维膳食？ /54
哪些肿瘤患者可以吃高膳食纤维膳食？ /54
怎幺配高膳食纤维膳食？ /54
高膳食纤维膳食可选的食物有哪些？ /54
专家提示 吃高膳食纤维膳食的注意事项 /55
什幺是限碳水化合物膳食？ /55
哪些肿瘤患者可以吃限碳水化合物膳食？ /55
怎幺配限碳水化合物膳食？ /55
专家提示 进食限碳水化合物膳食的注意事项 /55
什幺是管饲膳食？ /56
哪些肿瘤患者可以用管饲膳食？ /56
怎幺配管饲膳食？ /56
专家解答 管饲的併发症有哪些？如何预防与处理？ /57
专家提示 管饲的注意事项 /57
第三章 头颈肿瘤患者 59
第一节 口腔癌患者 /59
口腔癌患者口腔活检术后怎幺吃？ /59
专家提示 口腔癌靠病理学检查确诊 /59
口腔癌患者手术前怎幺吃？ /59
口腔癌患者手术后怎幺吃？ /60
肠内营养套用的注意事项有哪些？ /60
口腔癌患者放疗后怎幺吃？ /61
口腔癌患者的饮食宜忌有哪些？ /62
口腔癌患者术后康复期怎幺吃？ /62
推荐食谱 /63
第二节 喉咽部肿瘤患者 /65
喉咽癌患者纤维喉镜活检术后怎幺吃？ /65
专家解答 什幺是纤维喉镜？为什幺喉咽癌患者要做纤维喉镜检查？ /65
喉咽癌患者治疗前怎幺吃？ /65
喉咽癌患者化疗期间怎幺吃？ /66
专家提示 採用手术、放化疗联合方案治疗喉咽癌 /66
喉咽癌患者放疗期间怎幺吃？ /66
专家提示 降低放疗后张口困难的办法 /66
喉咽癌患者手术后怎幺吃？ /66
喉咽癌患者拔除鼻饲管前如何练习进食？ /67
喉咽癌患者拔除鼻饲管后怎幺吃？ /67
喉咽癌患者的饮食宜忌有哪些？ /68
康复期喉咽癌带鼻饲管患者怎幺吃？ /68
喉咽癌康复期患者通过口腔进食怎幺吃？ /68
推荐食谱 /69
第三节 甲状腺肿瘤患者 /71
甲状腺肿瘤患者术前做B超检查时，饮食上有什幺要求？ /71
专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者要做甲状腺B超？ /71
甲状腺肿瘤患者术前做纤维喉镜检查时，饮食上有什幺要求？ /71
专家解答 为什幺有的甲状腺肿瘤患者要做纤维喉镜检查？ /71
甲状腺肿瘤患者术前怎幺吃？ /71
专家解答 为什幺有的甲状腺肿瘤患者术前要放置胃管？ /72
甲状腺肿瘤术后怎幺吃？ /72
甲状腺肿瘤术后出现乳糜漏时，怎幺吃？ /72
专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者术后会出现乳糜漏？ /73
甲状腺肿瘤术后出现手足抽搐时，怎幺吃？ /73
专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者术后会出现手足抽搐？ /73
甲状腺肿瘤术后出现呛咳时，怎幺吃？ /73
专家解答 为什幺甲状腺肿瘤患者术后会出现呛咳？ /74
甲状腺肿瘤患者进行131I治疗前怎幺吃？ /74
甲状腺肿瘤患者进行131I治疗期间的饮食原则是什幺？ /74
甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现唾液腺肿胀和疼痛时怎幺吃？ /75
甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现口乾时怎幺吃？ /75
甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后出现味觉异常时怎幺吃？ /75
甲状腺肿瘤患者进行血细胞计数下降时怎幺吃？ /76
甲状腺肿瘤患者进行131I治疗后的饮食原则有什幺？ /76
专家提示 甲状腺肿瘤患者进行131I治疗的注意事项 /76
甲状腺肿瘤患者的饮食宜忌与误区有哪些？ /77
甲状腺肿瘤患者康复期怎幺吃？ /77
推荐食谱 /78
第四节 鼻咽癌患者 /80
鼻咽癌患者做鼻咽镜活检术后怎幺吃？ /80
专家解答 为什幺鼻咽癌患者要做鼻咽镜活检？ /80
鼻咽癌患者拔牙后怎幺吃？ /80
专家解答 为什幺鼻咽癌患者放疗前要做口腔检查，甚至要拔牙？ /80
鼻咽癌患者放疗前怎幺吃？ /80
鼻咽癌患者化疗期间怎幺吃？ /81
鼻咽癌患者放疗期间发生口腔併发症时，怎幺吃？ /81
专家解答 为什幺鼻咽癌患者放疗后多有口乾？ /82
鼻咽癌患者的饮食宜忌有哪些？ /82
放疗后3个月内的鼻咽癌患者怎幺吃？ /82
放疗后3个月后的鼻咽癌患者怎幺吃？ /83
专家提示 放疗结束后，放疗併发症可能持续存在 /83
推荐食谱 /83
第四章 胸部肿瘤患者 86
第一节 肺癌患者 /86
肺癌患者行纤维支气管镜活检术后怎幺吃？ /86
肺癌患者手术前怎幺吃？ /86
肺癌患者手术期间怎幺吃？ /87
肺癌患者化疗期间怎幺吃？ /87
专家解答 为什幺有的肺癌患者化疗后不能完成疗程？ /88
肺癌患者放疗期间怎幺吃？ /88
肺癌患者放疗后出现放射性食管炎，怎幺吃 /88
专家解答 什幺是放射性食管炎？ /89
肺癌患者放疗后出现血象下降，怎幺吃？ /89
肺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /89
康复期肺癌患者怎幺吃？ /90
推荐食谱 /90
第二节 食管癌患者 /92
食管癌患者做胃镜检查前怎幺吃？ /92
食管癌患者做胃镜检查后怎幺吃？ /92
专家解答 为什幺食管癌患者要做胃镜检查？ /93
食管癌患者手术前怎幺吃？ /93
食管癌患者支架置入后怎幺吃？ /94
食管癌患者手术后怎幺吃？ /94
专家提示 食管癌术后易引起消化功能紊乱 /95
食管癌患者化疗期间怎幺吃？ /96
专家提示 食管癌化疗可引起胃肠道毒性 /96
食管癌患者放疗期间怎幺吃？ /96
食管癌患者食管穿孔怎幺吃？ /97
专家提示 谨防食管穿孔 /97
食管癌患者的饮食宜忌有哪些？ /97
康复期食管癌患者怎幺吃？ /98
推荐食谱 /98
第三节 乳腺癌患者 /100
专家解答 为什幺乳腺癌根治术后伤口癒合过程较长？ /100
乳腺癌患者检查前怎幺吃？ /100
乳腺癌患者术前怎幺吃？ /101
乳腺癌化疗期间怎幺吃？ /101
专家提示 乳腺癌化疗副作用常见的有噁心、呕吐等 /101
乳腺癌术后怎幺吃？ /101
乳腺癌的饮食宜忌有哪些？ /102
专家解答 为什幺乳腺癌患者可以多食黄豆？ /102
康复期间乳腺癌患者怎幺吃？ /102
推荐食谱 /103
第五章 腹部肿瘤患者 106
第一节 肝癌患者 /106
肝脏B超检查前怎幺吃？ /106
专家解答 为什幺肝癌患者要做肝脏B超检查？ /106
肝脏CT检查者怎幺吃？ /106
专家解答 为什幺肝癌患者要做CT检查？ /107
MRI检查者怎幺吃？ /107
专家解答 为什幺肝癌患者要做上腹部MRI检查？ /107
肝癌患者手术前怎幺吃？ /107
肝癌患者放疗期间怎幺吃？ /108
肝癌患者化疗期间怎幺吃？ /108
肝癌患者手术后怎幺吃？ /108
专家提示 肝癌患者术后饮食调理非常重要 /109
肝癌介入治疗患者怎幺吃？ /109
肝癌患者肝功能受损时怎幺吃? /110
肝硬化伴腹水者怎幺吃？ /110
专家解答 为什幺肝硬化伴腹水患者不能摄入高钠？ /110
肝硬化伴食管-胃底静脉曲张者怎幺吃？ /111
肝癌患者的饮食宜忌有哪些？ /111
康复期肝癌患者怎幺吃？ /111
推荐食谱 /112
第二节 胃癌患者 /114
做胃镜检查前后怎幺吃？ /114
专家解答 为什幺胃癌患者要做胃镜检查？ /114
钡餐检查前后怎幺吃？ /115
专家解答 为什幺胃癌患者要做钡餐检查？ /115
腹部超声检查前后怎幺吃？ /115
专家解答 为什幺胃癌患者要做腹部超声检查？ /115
胃癌患者手术前怎幺吃？ /115
胃癌患者手术后怎幺吃？ /116
专家解答 什幺是倾倒综合徵？发生了怎幺办？ /117
胃癌患者的饮食禁忌有哪些？ /117
康复期胃癌患者怎幺吃？ /118
推荐食谱 /119
第三节 大肠癌患者 /121
CT、核磁共振检查前怎幺吃？ /121
腔内B超检查前怎幺吃？ /121
大肠癌患者做肠镜检查前后怎幺吃？ /121
钡灌肠造影检查前后怎幺吃？ /121
专家解答 什幺是钡灌肠造影检查？ /122
大肠癌手术前怎幺吃？ /122
大肠癌手术后怎幺吃？ /122
大肠癌患者化疗期间怎幺吃？ /123
大肠癌患者放疗期间怎幺吃？ /124
专家提示 腹泻是盆腔放疗时最常见的急性反应 /124
肠造口患者怎幺吃？ /124
大肠癌患者的饮食宜忌有哪些？ /125
康复期大肠癌患者怎幺吃？ /125
推荐食谱 /126
第四节 胰腺癌患者 /128
胰腺内分泌功能检查前怎幺吃？ /128
专家提示 空腹血糖的参考值及其临床意义 /128
CT检查前怎幺吃？ /128
MRI检查前怎幺吃？ /128
常规经腹二维超声前怎幺吃？ /129
胰腺癌核素显像检查前怎幺吃？ /129
专家提示 有时可使用普鲁本辛 /129
胰腺癌术前怎幺吃？ /129
胰腺癌患者手术后怎幺吃？ /130
专家提示 胰腺癌的首选治疗方法为手术切除 /130
胰腺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /130
康复期胰腺癌患者怎幺吃？ /131
推荐食谱 /131
第六章 妇科肿瘤患者 134
第一节 卵巢肿瘤患者 /134
卵巢瘤患者检查前怎幺吃？ /134
卵巢瘤患者术前怎幺吃？ /134
专家解答 为什幺卵巢癌患者术前要做肠道準备？ /135
卵巢癌术后怎幺吃？ /135
专家提示 卵巢癌患者术后常出现梗阻症状 /136
卵巢癌化疗期间怎幺吃？ /136
专家提示 外科手术后适当的全身化疗已成为卵巢癌的标準治疗 /137
卵巢癌放疗期间怎幺吃？ /137
卵巢癌肠梗阻患者怎幺吃？ /137
专家解答 为什幺晚期卵巢癌患者会出现肠梗阻？ /138
卵巢癌患者的饮食宜忌有哪些？ /138
康复期卵巢癌患者怎幺吃？ /138
推荐食谱 /139
第二节 宫颈癌患者 /141
专家提示 宫颈癌的治疗，採用以手术和放疗为主、化疗为辅的综合治疗方案 /141
宫颈癌患者检查前怎幺吃？ /141
专家解答 宫颈癌的相关检查有哪些？ /141
宫颈癌患者术前怎幺吃？ /141
宫颈癌患者术后怎幺吃？ /142
宫颈癌放疗期间怎幺吃？ /142
宫颈癌患者化疗期间怎幺吃？ /143
专家提示 宫颈癌的药物治疗包括化学药物的治疗、化学联合治疗及动脉灌注化疗 /143
宫颈癌患者的饮食宜忌有哪些？ /143
康复期宫颈癌患者怎幺吃？ /144
推荐食谱 /144
第七章 血液肿瘤 147
第一节 淋巴瘤患者 /147
淋巴瘤患者骨髓穿刺术后怎幺吃？ /147
专家解答 什幺是骨髓穿刺检查？ /147
淋巴瘤患者化疗前怎幺吃？ /147
淋巴瘤患者化疗期间怎幺吃？ /148
专家提示 淋巴瘤的治疗方法有化学治疗和骨髓移植 /149
淋巴瘤患者骨髓抑制期（进入层流洁净病房后）怎幺吃？ /149
恢复期怎幺吃？ /150
出层流洁净病房后怎幺吃？ /150
专家解答 什幺是骨髓抑制？ /150
淋巴瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /150
康复期淋巴瘤患者怎幺吃？ /151
专家提示 淋巴瘤治疗后应预防第二原发癌 /151
推荐食谱 /151
第二节 多发性骨髓瘤患者 /153
多发性骨髓瘤患者骨髓穿刺术后怎幺吃？ /153
多发性骨髓瘤患者化疗前怎幺吃？ /154
多发性骨髓瘤患者化疗怎幺吃？ /154
专家提示 贫血是多发生性骨髓瘤患者的常见临床表现 /154
多发性骨髓瘤患者移植期间怎幺吃？ /154
多发性骨髓瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /155
多发性骨髓瘤患者康复出院后怎幺吃？ /155
专家提示 多发性骨髓瘤的治疗目的不是治癒 /155
推荐食谱 /156
第八章 泌尿系统肿瘤患者 159
第一节 肾癌患者 /159
肾肿瘤穿刺活检术后怎幺吃？ /159
肾癌患者手术前怎幺吃？ /159
肾癌患者术后怎幺吃？ /159
肾功能不全患者怎幺吃？ /160
慢性肾功能衰竭低盐低蛋白质参考食谱 /161
专家提示 肾癌根治术后应注意保护健侧肾 /161
肾癌患者的饮食宜忌有哪些？ /161
康复期肾癌患者怎幺吃？ /162
推荐食谱 /163
第二节 膀胱癌患者 /165
膀胱肿瘤患者术前怎幺吃？ /165
膀胱癌根治性切除术后怎幺吃？ /165
专家提示 硬膜外麻醉及全麻后注意事项 /165
膀胱肿瘤电切术及膀胱部分切除术后患者怎幺吃？ /165
膀胱癌患者的饮食宜忌有哪些？ /166
康复期膀胱癌患者怎幺吃？ /166
推荐食谱 /167
第三节 前列腺癌患者 /169
前列腺肿瘤穿刺活检前怎幺吃？ /169
专家提示 前列腺穿刺活检是术前诊断前列腺癌最重要的手段 /170
前列腺肿瘤穿刺活检术后怎幺吃？ /170
前列腺癌患者手术前怎幺吃？ /170
前列腺癌患者术后怎幺吃？ /170
前列腺癌患者药物治疗时怎幺吃？ /171
专家提示 前列腺癌的化学治疗包括内分泌治疗 /171
前列腺癌患者放疗怎幺吃？ /171
前列腺癌患者的饮食宜忌有哪些？ /171
康复期前列腺癌患者怎幺吃？ /172
推荐食谱 /172
第九章 骨与软组织肿瘤患者 175
骨肿瘤患者术前怎幺吃？ /175
骨肿瘤患者穿刺活检术前、术后怎幺吃？ /175
恶性骨肿瘤患者化疗期间怎幺吃？ /176
专家提示 新辅助化疗已成为骨肉瘤的标準治疗模式 /176
骨肿瘤患者手术后怎幺吃？ /176
专家提示 外科手术是骨肿瘤治疗最主要的手段 /177
骨肿瘤患者的饮食宜忌有哪些？ /177
化疗后1个月内的恶性骨肿瘤患者怎幺吃？ /178
术后3个月后的骨肿瘤患者怎幺吃？ /178
推荐食谱 /178
第十章 肿瘤患者的饮食误区 180
参考文献 /185
附录A 食物交换份 /186
附录B 常见食物每100g中含盐量 /189
附录C 食物嘌呤含量高、中、低分类 /191
附录D 常见食物每100g中含碘量（μg/100g可食部） /192