《营养食经》是2002年广西科学技术出版社出版的一本图书,作者是秦一洲。本书是《家庭保健食谱》系列之《营养食经》,是家庭保健必备丛书之一
基本介绍
- 作者秦一洲
- ISBN9787806197929
- 页数160
- 定价6.50元
- 出版社广西科学技术出版社
- 出版时间2002-3
- 装帧平装
作品目录
目录
患有脑血管疾病的人少食鹌鹑蛋为宜
吃高蛋白食物后立即饮茶易形成便秘
用酱油做凉拌菜应先加热将细菌消灭
煮食猪肝必须熟透病毒才能全部消灭
药粥种类繁多应该加以选择对症下药
吃大量酸菜会形成草酸钙导致尿结石
炒菜时油温过高营养素会遭大量破坏
吃柿子时连皮吃会在胃中产生沉澱物
饮食过于精细会使人体缺乏许多营养
喝咖啡时放糖过多,反而会使血糖降低
不吃未熟透羊肉可预防旋毛虫病发生
冷冻食品不宜高温解冻有损肉质鲜味
直接吃从冰柜拿出的饭菜会引起腹泻
加硷煮成的粥维生素B含量大大降低
大量地饮用酸性饮料可以导致酸血症
酒与咖啡同饮会增加心血管系统负担
空腹饮酒酒精直接刺激胃壁引起胃炎
雨水包含大气中微菌不适宜直接饮用
汽水开启放置隔夜便有大量细菌繁殖
长期以酒代饭会影响健康诱发肝硬化
用热水浸洗猪肉会失去不少的营养分
冰柜里要有一定空隙勿存放过多食物
使用金属器皿存放蜂蜜会使蜂蜜变质
饮酒时吸菸两者对身体毒性增强
用透明玻璃瓶贮油光线穿射使油变质
冬粉为富含铝质的食物不宜多吃
习惯吃很热很烫口食物易诱发食道癌
忧伤时没有食慾勉强进食会消化不良
忌用洗衣粉洗餐具否则有致癌的危险
久煮的牛奶会出现沉澱味道亦会变化
罐头开了分多次吃食物易被铅所污染
反覆使用塑胶食品袋令食物受到污染
不宜用牛奶送药对治疗效果会有影响
气压式保温瓶的第一杯水宜弃之不饮
在睡前进食食物会得不到充分的消化
彩瓷餐具含有毒金属能引致慢性中毒
在使用铜火锅前一定要用醋和盐擦净
锡壶盛装的酒长期饮用会导致铅中毒
乘车走路时吃东西不卫生且不利消化
酒越陈越香但对啤酒葡萄酒却非如此
饭后如将裤带鬆开容易引起胃下垂症
牛奶豆浆不宜长期存放只宜现煮现饮
铜製食具盛冷食品容易氧化有害人体
饭盒里放汤匙饭菜无法避免遭受污染
人工维他命C製剂效果远不如天然的
常吃油腻食物会诱发胆囊炎及胰脏炎
贮存青菜之前先用水洗净有很多坏处
吃过量洋姜会产生大量气体导致腹胀
包装带编织篮子放食物会生过敏反应
以保温瓶载酒饮用会对身体造成害处
炒菜心放盐会破坏所含丰富维他命C
狗肉性热滋补强脑血管病者慎戒食之
铁锅煮绿豆会使绿豆的汤汁变成黑色
茶叶中含茶硷能抵消阿司匹林的药效
长时间用嗓骤停不适宜马上大喝冷饮
塑胶容器盛奶会破坏当中的营养成分
用矮桌吃饭使腹部受压影响肠胃蠕动
铜製炊具会大量破坏食物中维他命C
木耳不宜以热水泡应以冷水缓缓浸透
喝酒取暖只能短暂稍后更易产生颤寒
边吃饭边看电视精神不集中影响消化
两头凸的罐头多因内部已发酵而变质
要禁酒的药物很多必须注意慎防中毒
饱餐一顿后立即洗澡会降低消化功能
用慢火煮奶,奶中营养物质会遭受破坏
槟榔含多种化学物对人体有潜在危害
饭后不休息随即工作会影响身体健康
乘车前大吃一顿容易造成晕车呕吐
进餐时边吃边笑易将食物屑误入气管
受潮变硬了的奶粉不宜再用来作食用
旅行水壶不宜装酒否则可致慢性中毒
贪吃火锅汤可使肾功能减退排泄受阻
炸炼过的油渣含致癌物质不能食用
蛋糕上吹蜡烛不卫生有助疾病传染
未腌透酸菜含亚硝酸盐可致癌勿食用
食用未腌透的新鲜鹹菜最易食物中毒
未加工的花粉常有微生物勿直接食用
自来水含大量微菌未经消毒不宜饮用
贝类水产不能生食含菌量大危险性高
菜餚习惯吃得过鹹容易患上高血压症
马铃薯发芽有剧毒必须小心避免食用
香肠中含防腐剂吃太多患癌机会增加
用水煮螃蟹其营养与美味会大量流失
咖啡可使血脂升高心血管病者忌饮之
长芽花生易生致癌霉菌千万不可食用
饭前服维生素在被利用前已随尿排出
剧烈运动后饮凉水容易引致胃部痉挛
甜食使眼球壁弹力减弱助长近视发展
铝製品存放麵粉时间长会产生白斑点
化纤布的纤维细小擦洗餐具危害肠道
吃病死牛肉可以感染相同的传染病
边划拳边喝酒易造成饮酒超量不自知
银粉即铝粉用以涂餐具会使食物染毒
长期以塑胶桶盛油,可使变质发出异味
食用海味切忌与含鞣酸多的食物同食
勿吃猪的淋巴结否则中毒或传染疾病
大量饮浓茶可导致神经系统过度兴奋
萝蔔熟食降气不宜与滋补品服用
午餐肉含防腐物质食用过多可致中毒
热水浸年糕易致鬆散亦失掉大量营养
柿子宜在饭后吃,否则可能引致胃扩张
麵包放在冰柜内保存会加快变硬速度
生花生常被寄生虫卵污染应煮熟才吃
患有神经衰弱的人不适宜在睡前饮茶
孵过的鸡蛋含菌机会高最好不要食用
咖啡长时间沸煮,芳香物质随蒸汽跑掉
白菜煮熟后放隔夜营养消失不宜食用
有一种致癌物质主要来自火烤的肉类
夜间吃含糖的食物容易导致动脉硬化
早餐需要多吸收些水分不宜全吃乾粮
早餐只吃蛋不够供应成年人所需热量
紫菜一旦变成蓝色即为有毒物质污染
空腹吃大量黑枣和柿饼易患胃结块症
黄酒含一定有害物质必须烫热了才喝
饭后马上吃水果胃很容易形成胀气
注意午饭饮食是对的但不宜吃得太饱
红薯与柿子同食会刺激胃肠导致出血
动物油和植物油各有所长均不宜偏食
冷冻食品解冻后再存放容易滋生细菌
让儿童常食乾鱼片会影响牙齿的发育
生吃胡萝蔔会阻碍维生素A顺利吸收
银耳汤若存放过夜便会产生有害成分
剧烈运动后饮酒刺激关节造成痛风病
食入过量纤维会致胀气和粪便量增加
偏食五味食物不符合养生及保健之道
放在炉火上的凉水温度适合细菌生长
粽子保管不妥吃得不卫生且容易生病
鲜牛奶不宜冰冻奶中养分会发生变化
燻烤煎炸食物食用过量容易诱发胃癌
冷藏鲜鱼不要保留鳃和内脏一起存放
一次喝太多汽水会使胃液失杀菌功能
鸡蛋表面布满小孔沖洗后再不能久存
淘米时用力搓洗可使营养素大量流失
多味瓜子含糖精高多吃会诱发膀胱癌
中老年人必须注意晚餐不宜酗酒暴食
炖骨头加醋有碍身体对矿物质的吸收
食用鲨鱼肝过量可导致维生素A中毒
医药用酒精含甲醇绝不可调水当酒喝
喝牛奶前后吃柑橘会在体内发生凝固
多吃甜饮有害无益不能以之代替开水
饭后不宜马上游泳否则可致肠道痉挛
罐头不可放冰柜保存可使含铅量增加
食盐过多导致血压升高心脏负担加重
镀锌的白铁桶盛饮料饮后会急性中毒
用酒催眠提前酒醒更难入睡
单纯以朱古力充饥不能提供其他营养
饱餐后喝大量汽水严重者可致胃破裂
久存的啤酒饮后易引起腹泻和中毒
吃果皮鲜艳的水果时应该先去皮再吃
服用中药时不可因其味苦而随意加糖
饮食时吸菸烟里毒物随入肠胃损健康
饭前饮冻啤酒使机能失调碍正常进餐
患有脑血管疾病的人少食鹌鹑蛋为宜
吃高蛋白食物后立即饮茶易形成便秘
用酱油做凉拌菜应先加热将细菌消灭
煮食猪肝必须熟透病毒才能全部消灭
药粥种类繁多应该加以选择对症下药
吃大量酸菜会形成草酸钙导致尿结石
炒菜时油温过高营养素会遭大量破坏
吃柿子时连皮吃会在胃中产生沉澱物
饮食过于精细会使人体缺乏许多营养
喝咖啡时放糖过多,反而会使血糖降低
不吃未熟透羊肉可预防旋毛虫病发生
冷冻食品不宜高温解冻有损肉质鲜味
直接吃从冰柜拿出的饭菜会引起腹泻
加硷煮成的粥维生素B含量大大降低
大量地饮用酸性饮料可以导致酸血症
酒与咖啡同饮会增加心血管系统负担
空腹饮酒酒精直接刺激胃壁引起胃炎
雨水包含大气中微菌不适宜直接饮用
汽水开启放置隔夜便有大量细菌繁殖
长期以酒代饭会影响健康诱发肝硬化
用热水浸洗猪肉会失去不少的营养分
冰柜里要有一定空隙勿存放过多食物
使用金属器皿存放蜂蜜会使蜂蜜变质
饮酒时吸菸两者对身体毒性增强
用透明玻璃瓶贮油光线穿射使油变质
冬粉为富含铝质的食物不宜多吃
习惯吃很热很烫口食物易诱发食道癌
忧伤时没有食慾勉强进食会消化不良
忌用洗衣粉洗餐具否则有致癌的危险
久煮的牛奶会出现沉澱味道亦会变化
罐头开了分多次吃食物易被铅所污染
反覆使用塑胶食品袋令食物受到污染
不宜用牛奶送药对治疗效果会有影响
气压式保温瓶的第一杯水宜弃之不饮
在睡前进食食物会得不到充分的消化
彩瓷餐具含有毒金属能引致慢性中毒
在使用铜火锅前一定要用醋和盐擦净
锡壶盛装的酒长期饮用会导致铅中毒
乘车走路时吃东西不卫生且不利消化
酒越陈越香但对啤酒葡萄酒却非如此
饭后如将裤带鬆开容易引起胃下垂症
牛奶豆浆不宜长期存放只宜现煮现饮
铜製食具盛冷食品容易氧化有害人体
饭盒里放汤匙饭菜无法避免遭受污染
人工维他命C製剂效果远不如天然的
常吃油腻食物会诱发胆囊炎及胰脏炎
贮存青菜之前先用水洗净有很多坏处
吃过量洋姜会产生大量气体导致腹胀
包装带编织篮子放食物会生过敏反应
以保温瓶载酒饮用会对身体造成害处
炒菜心放盐会破坏所含丰富维他命C
狗肉性热滋补强脑血管病者慎戒食之
铁锅煮绿豆会使绿豆的汤汁变成黑色
茶叶中含茶硷能抵消阿司匹林的药效
长时间用嗓骤停不适宜马上大喝冷饮
塑胶容器盛奶会破坏当中的营养成分
用矮桌吃饭使腹部受压影响肠胃蠕动
铜製炊具会大量破坏食物中维他命C
木耳不宜以热水泡应以冷水缓缓浸透
喝酒取暖只能短暂稍后更易产生颤寒
边吃饭边看电视精神不集中影响消化
两头凸的罐头多因内部已发酵而变质
要禁酒的药物很多必须注意慎防中毒
饱餐一顿后立即洗澡会降低消化功能
用慢火煮奶,奶中营养物质会遭受破坏
槟榔含多种化学物对人体有潜在危害
饭后不休息随即工作会影响身体健康
乘车前大吃一顿容易造成晕车呕吐
进餐时边吃边笑易将食物屑误入气管
受潮变硬了的奶粉不宜再用来作食用
旅行水壶不宜装酒否则可致慢性中毒
贪吃火锅汤可使肾功能减退排泄受阻
炸炼过的油渣含致癌物质不能食用
蛋糕上吹蜡烛不卫生有助疾病传染
未腌透酸菜含亚硝酸盐可致癌勿食用
食用未腌透的新鲜鹹菜最易食物中毒
未加工的花粉常有微生物勿直接食用
自来水含大量微菌未经消毒不宜饮用
贝类水产不能生食含菌量大危险性高
菜餚习惯吃得过鹹容易患上高血压症
马铃薯发芽有剧毒必须小心避免食用
香肠中含防腐剂吃太多患癌机会增加
用水煮螃蟹其营养与美味会大量流失
咖啡可使血脂升高心血管病者忌饮之
长芽花生易生致癌霉菌千万不可食用
饭前服维生素在被利用前已随尿排出
剧烈运动后饮凉水容易引致胃部痉挛
甜食使眼球壁弹力减弱助长近视发展
铝製品存放麵粉时间长会产生白斑点
化纤布的纤维细小擦洗餐具危害肠道
吃病死牛肉可以感染相同的传染病
边划拳边喝酒易造成饮酒超量不自知
银粉即铝粉用以涂餐具会使食物染毒
长期以塑胶桶盛油,可使变质发出异味
食用海味切忌与含鞣酸多的食物同食
勿吃猪的淋巴结否则中毒或传染疾病
大量饮浓茶可导致神经系统过度兴奋
萝蔔熟食降气不宜与滋补品服用
午餐肉含防腐物质食用过多可致中毒
热水浸年糕易致鬆散亦失掉大量营养
柿子宜在饭后吃,否则可能引致胃扩张
麵包放在冰柜内保存会加快变硬速度
生花生常被寄生虫卵污染应煮熟才吃
患有神经衰弱的人不适宜在睡前饮茶
孵过的鸡蛋含菌机会高最好不要食用
咖啡长时间沸煮,芳香物质随蒸汽跑掉
白菜煮熟后放隔夜营养消失不宜食用
有一种致癌物质主要来自火烤的肉类
夜间吃含糖的食物容易导致动脉硬化
早餐需要多吸收些水分不宜全吃乾粮
早餐只吃蛋不够供应成年人所需热量
紫菜一旦变成蓝色即为有毒物质污染
空腹吃大量黑枣和柿饼易患胃结块症
黄酒含一定有害物质必须烫热了才喝
饭后马上吃水果胃很容易形成胀气
注意午饭饮食是对的但不宜吃得太饱
红薯与柿子同食会刺激胃肠导致出血
动物油和植物油各有所长均不宜偏食
冷冻食品解冻后再存放容易滋生细菌
让儿童常食乾鱼片会影响牙齿的发育
生吃胡萝蔔会阻碍维生素A顺利吸收
银耳汤若存放过夜便会产生有害成分
剧烈运动后饮酒刺激关节造成痛风病
食入过量纤维会致胀气和粪便量增加
偏食五味食物不符合养生及保健之道
放在炉火上的凉水温度适合细菌生长
粽子保管不妥吃得不卫生且容易生病
鲜牛奶不宜冰冻奶中养分会发生变化
燻烤煎炸食物食用过量容易诱发胃癌
冷藏鲜鱼不要保留鳃和内脏一起存放
一次喝太多汽水会使胃液失杀菌功能
鸡蛋表面布满小孔沖洗后再不能久存
淘米时用力搓洗可使营养素大量流失
多味瓜子含糖精高多吃会诱发膀胱癌
中老年人必须注意晚餐不宜酗酒暴食
炖骨头加醋有碍身体对矿物质的吸收
食用鲨鱼肝过量可导致维生素A中毒
医药用酒精含甲醇绝不可调水当酒喝
喝牛奶前后吃柑橘会在体内发生凝固
多吃甜饮有害无益不能以之代替开水
饭后不宜马上游泳否则可致肠道痉挛
罐头不可放冰柜保存可使含铅量增加
食盐过多导致血压升高心脏负担加重
镀锌的白铁桶盛饮料饮后会急性中毒
用酒催眠提前酒醒更难入睡
单纯以朱古力充饥不能提供其他营养
饱餐后喝大量汽水严重者可致胃破裂
久存的啤酒饮后易引起腹泻和中毒
吃果皮鲜艳的水果时应该先去皮再吃
服用中药时不可因其味苦而随意加糖
饮食时吸菸烟里毒物随入肠胃损健康
饭前饮冻啤酒使机能失调碍正常进餐