师傅毛利小五郎（推理方面的指导）

日本漫画《名侦探柯南》中登场的角色，惠比寿寿司店厨师，工作地点位于毛利侦探事务所隔壁。喜欢自称“老夫”，爱好推理。自称左眼“长了很不得了的东西”，并用眼罩将其遮盖。因其具有独眼特徵，与灰原哀回忆中的黑衣组织二号人物朗姆（RUM）相似，引发柯南对其身份的怀疑。

胁田兼则初登场

万马券事件开头胜出的赛马名叫“纯黑的噩梦”，胁田透露其从老闆处得知毛利小五郎在赛马胜出后会来寿司店，而小五郎那张中奖的马券最终没有找到失主。

胁田流露对毛利小五郎的敬佩，并表示希望小五郎能够带他去事件现场，但其关注的实际是服部平次解决的案件。

胁田声称之前的寿司店店员因为交通事故受了重伤。

万马券事件结束后拜毛利小五郎为师，有读者认为安室透初登场时客人点了波本酒且安室拜小五郎为师，胁田登场时客人看的影视作品中敌方Boss的心腹登场，作者可能藉此暗示他与朗姆之间的关联。

在TV897（File.980）中，胁田在看到报纸上“立下大功的国小教师——若狭留美”后，自言自语道“这家伙，还挺机智的嘛！”和黑田兵卫、若狭留美共同组成朗姆候选人。

在TV 941（File.1005）中，胁田与黑田兵卫、若狭留美在网上看到了民众发表的有关工藤新一在京都解决杀人事件的言论。

在TV 942（File.1008）中，胁田询问阿笠博士关于工藤住宅的事，与黑田兵卫、若狭留美在网上看到了有关看到工藤新一的事是幻影的信息。

，在TV 942（File.1008）中，朗姆给安室透发的简讯里有一句话“Time is money”。有网友认为“Time is money”在日语是“时は金なり”，读音为“tokiha（wa）kanenari”，再变化顺序就是“Wakita Kanenori”，即胁田兼则。，被网友认为其真实身份可能为黑衣组织二号人物朗姆。

在File.1027中，胁田与柯南，毛利，安室透一起前往位于长野县的雪山山庄。胁田在前往过程中，毛利一行人在玩扑克的时候，说“如果我也有判断失误选项技能就好了，就能分辨出算计自己的背叛者了。”

在File.1029中，柯南一行被困在雪山山庄，期间一个叫和田孝平的人被杀，毛利小五郎发现尸体后叫大家不要靠近。对大家说“这可是杀人现场！”。与和田孝平同行的人问“为什幺？为什幺你们可以进入？”，胁田兼则马上告诉大家这就是沉睡的小五郎阁下，并称毛利小五郎是“哭泣的孩子都会睡着”的名侦探（日文中有这样一种说法草木皆入眠，啼儿亦噤声，丑三逢魔时。原文为草木は皆眠って、鸣いても声を出して、丑の三が魔の时。意思是指接近黄昏时阴阳两世暧昧不清，灵魔跃动而万籁俱寂的时候。胁田兼则把这句话搞混了）。

江户川柯南觉得胁田兼则有水户黄门的味道。

在File.1030中，脇田兼则发现柯南与安室透很要好，是很亲密的搭档，并认为戴眼镜的小朋友（指柯南）很聪明，并期待他长大后的样子。

在File.1031，被大和敢助询问身份时，说自己是毛利小五郎的第二个徒弟。

注带◆表示尚未改编成动画。