传说300年前，一天，乌云翻滚，大雨倾盆，蛟龙出现于塘中部的芦花塘内，转瞬间腾空而去，故名“起蛟塘”，简称蛟塘。

蛟塘镇在庐山市境内南部。市西南部农副产品集散地。

1950年属蛟塘，蛟东、联合、利民等乡；

1958年成立蛟塘公社，1968年与蛟东公社合併，仍称蛟塘公社；

1984年改乡；

1992年建镇。镇政府驻蛟塘。距县城30公里。面积39.5平方公里，人口1.9万。有乡级公路北至钱家墩接105国道。

2001年底，撤销沙湖山乡，划归蛟塘镇。

附：沙湖山乡位于星子县南部，鄱阳湖西汊、修河西岸湖中。湖水上涨时，四面环水。田地系围垦而成，农业以种植棉花、水稻为主，盛产鲜鱼。地多港汊池塘，为牛、鸭等畜养殖的天然牧场。　1962年为沙湖山垦殖场，1970年设沙湖山公社，1984年改乡。1997年，面积22平方千米，人口0.4万，乡政府驻沙湖山，距县城60千米，辖长湖、马颈2个行政村。2016年星子县撤县建庐山市。

辖蛟塘、深耕、新宁、铁门、芙蓉、槎壠、西庙、龙溪，芦花塘居委会，总计8村1居委会，166个村民小组，91个村庄。

为市境南部最大的集镇，水陆交通便利，位于龙溪湖西岸，房屋散落在小坡上，有两条狭窄小街，小店、小贩颇多。清代已成集市（称起蛟塘市）。建国后，一区人民政府设此，现为乡政府驻地。今有农业机械厂、手工业社、缝纫社、福利厂、中学、供销社、医院、市血防组等单位。

境内地形多为低矮丘陵，多种水稻、棉花、红薯等，有水产养殖场、果园、茶园、林场等。

蛟塘镇历来以农业为主。有耕地面积16404亩，其中水田7448亩。旱地8956亩。拥有水面45702亩，其中可养殖面积4980亩。精养鱼池1400亩。另有可捕捞的大面积水域及柴草洲面积15平方公里（不在全镇总面积之内）。2005年全镇粮食总产量6220吨、油料产量827吨、棉花273吨、当年肉猪出栏6102头，甘蔗180吨，茶叶1吨，水果26吨，水产品3850吨。全镇国内生产总值6358万元，经济总收入6301万元，农民人均年纯收入2065万元，财政收入581万元。

蛟塘镇乡镇企业原有农机厂、汽车配件厂、手工业厂、花炮厂、轧花厂，经改制全部拍卖。现有私营企业8家。商贸企业1990年以前，主要是供销社。20世纪90年代以后，国营、集体、个体工商业发展较快，国营商业国有民营和供销社改制拍卖后，现从事商贸活动的是个体工商户和私营企业。有个体工商户230余家，从业人员575人。

蛟塘镇有初级中学1所，在校学生758人，教职员工51人（中级职称48人），村办国小9所，在校学生3348人，教职员工125人（中级职称40人）。有卫生院1所，医师12名，病床22张。敬老院1所。

2019年2月2日，被文化和旅游部命名为2018-2020年度“中国民间文化艺术之乡”。