本书根据教育部高等学校文科计算机基础教学指导分委员会“关于开展文科大学计算机教学改革项目立项的通知”档案精神组织编写。全书共分为三篇，第一篇为案例篇，第二篇为实验篇，第三篇为习题篇。案例篇有6章，依次为Excel基础知识、Excel在生产管理中的套用、Excel在销售管理中的套用、Excel在人力资源管理中的套用、Excel在财务管理中的套用、Excel在国民经济管理中的套用。实验篇和习题篇针对案例篇各章的内容给出上机实验和习题，案例、实验、习题前后呼应紧密、浑然一体。
除第1章和第6章外，其余各章设计了以“红火星集团”业务经营过程中的生产、销售、人力资源管理、财务管理等流程的案例。通过Excel对案例的分析、设计，读者可以快速掌握Excel在商务中的套用。
读者可以选择全书进行学习，也可以针对Excel在生产管理、销售管理、人力资源管理、财务管理、国民经济管理的套用的某一章进行学习，以快速了解Excel在商务中某一个环节的套用。
本书以Excel 2013版本进行编写，内容由浅入深、循序渐进、案例丰富、通俗易懂、实用性强，适合作为高等学校经济管理类及其他相关专业的教材，也可作为社会广大工作人员快速学习、掌握Excel技术的参考用书。

第一篇 案 例
第1章 Excel基础知识 2
1.1 Excel 2013概述 2
1.1.1 Excel 2013的新功能 2
1.1.2 Excel 2013的启动与退出 3
1.1.3 Excel 2013的工作视窗 4
1.2 工作簿的操作 7
1.2.1 Excel工作簿的组成 7
1.2.2 工作簿的创建、打开与保存 9
1.3 编辑工作表 10
1.3.1 输入数据 10
1.3.2 数据的查找与替换 12
1.3.3 数据的移动和複製 13
1.3.4 公式的移动和複製 13
1.3.5 管理工作表 14
1.3.6 拆分和冻结工作表 15
1.4 数据类型与运算符号 15
1.4.1 数据类型简介 15
1.4.2 运算符的优先权简介 16
1.5 设定工作表格式 16
1.5.1 设定字型格式 16
1.5.2 设定数字格式 17
1.5.3 调整行高和列宽 18
1.5.4 设定框线和填充颜色 18
1.6 列印 19
1.6.1 页面设定 20
1.6.2 列印预览 20
1.7 帮助 21
第2章 Excel在生产管理中的套用 22
2.1 生产计画表的创建 22
2.1.1 设计思路 22
2.1.2 长期生产计画表 24
2.1.3 短期生产计画表单（月计画表） 31
2.1.4 生产计画表的管理 33
2.2 使用公式管理生产计画表 34
2.2.1 在生产计画表中使用公式 34
2.2.2 利用函式创建公式 35
2.3 生产作业管理表的製作 37
2.3.1 作业进度管理表 38
2.3.2 生产效率管理表 39
2.3.3 作业指令及作业报表 40
2.4 生产作业分析图表 41
2.4.1 产品生产数据图表 42
2.4.2 生产进度坐标图 46
2.5 产品信息管理 47
2.5.1 创建产品信息表 48
2.5.2 在产品信息表中使用批注 48
第3章 Excel在销售管理中的套用 50
3.1 红火星集团销售业务简介 50
3.2 各种销售表单製作 51
3.2.1 销售统计表的製作 51
3.2.2 商品订货单的製作 53
3.2.3 销售费用管理相关单据的製作 57
3.2.4 产品目录清单的製作 61
3.3 销售数据汇总 65
3.3.1 按指定条件进行销售数据汇总 65
3.3.2 特定情形下的销售数据汇总 69
3.3.3 销售数据的分类汇总 71
3.3.4 多工作表数据的合併汇总 76
3.4 销售数据透视分析 78
3.4.1 通过实例了解数据透视分析的作用 79
3.4.2 数据透视表的创建 80
3.4.3 数据透视表的编辑与修改 82
3.4.4 数据透视表的其他相关操作 85
3.4.5 数据透视表中自定义计算 86
3.4.6 根据数据透视表创建数据透视图 87
3.5 Excel在市场预测分析中的套用 89
3.5.1 图表趋势预测法 89
3.5.2 时间序列预测法 93
3.5.3 定性预测法 96
3.6 Excel在行销决策分析中的套用 98
第4章 Excel在人力资源管理中的套用 105
4.1 人员招聘与录用 105
4.1.1 招聘流程图设计 105
4.1.2 部门人员增加申请表设计 107
4.1.3 招聘费用预算表设计 109
4.1.4 招聘面试通知单设计 110
4.1.5 员工录用 117
4.2 培训管理 117
4.2.1 培训需求调查 117
4.2.2 培训成绩统计分析 118
4.3 薪酬福利管理 121
4.3.1 加班统计表设计 121
4.3.2 销售奖金统计表的设计 124
4.3.3 个人所得税计算 127
4.3.4 带薪年假天数的统计 130
4.3.5 员工月度工资部门汇总表设计 131
4.4 人事数据统计分析 133
4.4.1 创建人事信息数据表 134
4.4.2 人事数据的条件求和计数 140
4.4.3 人事数据表的排序操作 142
4.4.4 人事数据表的筛选操作 143
4.4.5 用数据透视表和数据透视图分析员工学历水平 146
4.4.6 人事数据表的数据核对 149
4.4.7 员工人事信息查询表 153
4.4.8 统计不同年龄段员工信息 155
4.4.9 人力资源月报动态图表 157
4.5 职工社保管理 167
4.5.1 职工“五险一金”统计表 167
4.5.2 职工退休到龄提醒表 169
4.6 函式扩展讲解 171
4.6.1 日期与时间函式 172
4.6.2 数学与三角函式 173
4.6.3 统计函式 174
4.6.4 查找和引用函式 174
4.6.5 文本函式 175
4.6.6 信息函式 175
4.6.7 逻辑函式 177
第5章 Excel在财务管理中的套用 178
5.1 偿债能力分析 179
5.1.1 流动比率 179
5.1.2 速动比率 181
5.1.3 现金比率 182
5.1.4 资产负债率 182
5.1.5 产权比率 183
5.1.6 有形净值债务率 184
5.1.7 利息保障倍数 185
5.2 营运能力分析 186
5.2.1 应收账款周转率 186
5.2.2 存货周转率 188
5.2.3 流动资产周转率 189
5.2.4 固定资产周转率 190
5.2.5 总资产周转率 191
5.3 盈利能力分析 192
5.3.1 销售毛利率 192
5.3.2 销售利润率 193
5.3.3 销售净利率 193
5.3.4 净资产收益率 194
5.3.5 总资产收益率 195
5.4 综合财务分析 196
5.4.1 沃尔分析法 196
5.4.2 财务比率综合评分法 197
5.4.3 杜邦分析法 200
5.5 企业间财务状况的比较分析 202
5.5.1 用标準财务比率进行比较分析 203
5.5.2 採用理想财务报表进行比较分析 203
第6章 Excel在国民经济管理中的套用 205
6.1 房地产建设情况数据分析 205
6.1.1 房地产建设情况年度分析 205
6.1.2 房地产建设情况历史数据分析 209
6.1.3 房地产投资与销售收入分析 212
6.2 房地产与国民经济的相关与回归分析 213
6.2.1 房地产投资与国内生产总值数据表创建 214
6.2.2 相关分析 214
6.2.3 一元线性回归分析 217
第二篇 实 验
实验1 Excel基础知识 224
实验2 Excel在生产管理中的套用 226
实验3 Excel在销售管理中的套用 228
实验4 Excel在人力资源管理中的套用 231
实验5 Excel在财务管理中的套用 236
实验6 Excel在国民经济管理中的套用 237
第三篇 习 题
第1章 Excel基础知识 240
第2章 Excel在生产管理中的套用 243
第3章 Excel在销售管理中的套用 248
第4章 Excel在人力资源管理中的套用 260
第5章 Excel在财务管理中的套用 269
第6章 Excel在国民经济管理中的套用 273
习题参考答案 277
附 录
附录A Excel工作表函式列表 282
附录B Excel快捷键 296
参考文献 301