面对日益繁荣的肉鸡市场，本书基于实际生产经验，从我国肉鸡产业现状与发展趋势入手，对当前肉鸡养殖的问题进行了分析，给出了解决思路和办法，对农户的生产经营进行手把手的指导，对当前肉鸡市场热销品种，规模养殖场合理建设，肉鸡安全孵化、生产技术，日粮调配注意事项，尤其是具体的成本利润分析，提高经济效益的途径与行销规划，给出了详细指导，还有管理技术，主要病害防治，相关的法规政策等。每章前均有重点内容概括，通俗易懂，易于掌握。

第一章　我国肉鸡产业的基本现状及发展趋势

第一节　我国肉鸡产业的基本现状及存在的问题

一、肉鸡产业的基本现状

二、存在的问题

第二节　我国肉鸡消费及产业发展趋势分析

一、中国肉鸡消费的基本特徵

二、肉鸡产业的发展趋势

第三节　我国肉鸡产业的相关政策

第四节　对农户肉鸡养殖的利润分析

第五节　养殖户抵抗市场风险的对策

第二章　我国肉鸡养殖的主要品种

第一节　市场上常见的白羽肉鸡品种

一、爱拔益加

二、罗斯-308

三、艾维茵