G20峰会国宴餐具二十国集团（G20）是一个国际经济合作论坛，于1999年9月25日由在华盛顿宣布成立。2016年由中国主办，在中国杭州召开。为此次峰会设计的2016年二十国集团（G20）国宴餐具发布，全套系列名为“西湖盛宴”，创意与工艺均来自上海。峰会宴会全案策划和餐具设计、製作项目的组织、协调和供货合作单位，是“丝绸之路文化发展（上海）有限公司、玛戈隆特团队”。这套餐瓷设计创作灵感来源于西子湖畔的水与自然景观。此次国宴餐瓷全部採用含45%天然骨粉的高级骨质瓷所制，每件精美的餐瓷都需要经过81道工序。
此套餐具整个色调上以绿色为主色调，显然是传递绿色发展的理念，图案为西湖十景，具有非常厚实的中国传统的文化底蕴，而骨质瓷的运用又融入了西欧的文化元素。所以，整体符合时尚的方向。
基本介绍
- 中文名G20峰会国宴餐具
- 外文名G20 tableware
- 全称2016年“西湖盛宴”
- .G20峰会国宴餐具
- 设计师赵春阳
- 地点中国杭州
- 生产商丝绸之路文化发展
- .（上海）有限公司
- 分类瓷器、餐具
作品内容
2016年二十国集团（G20）领导人峰会在中国浙江杭州召开，中方为欢迎二十国集团领导人精心準备的国宴和国宴餐具也引起了人们的关注。作为峰会宴会全案策划和餐具设计、製作项目的组织、协调和供货合作单位，丝绸之路文化发展（上海）有限公司、玛戈隆特团队为G20峰会欢迎晚宴、金砖五国会议、双边宴会、领导人下榻处布置贡献了一场西湖盛宴。其设计创作灵感来源于水和自然景观。整套餐瓷体现出“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大国”的G20国宴布置基调。
国宴餐具的图案，採用富有传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创造，布局含蓄谨严，意境清新。所有图案设计均取自西湖实景。比如茶和咖啡瓷器用具系列，设计灵感来源于西湖的荷花、莲蓬造型，壶盖提揪酷似水滴。此届G20峰会会标图案用20根线条，描绘出一个桥型轮廓。桥，在这套国宴餐具中不仅体现在图案上，在器具的造型上，也融入了桥的元素。冷菜拼盘半球形的尊顶盖提揪设计源自于西湖十景之一的三潭印月。尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”，以杭州市花桂花与江南翠竹自然相互依偎展开。
艺术鉴赏
餐具的主题设计也是紧紧围绕整体摆檯布置效果展开。冷菜拼盘半球形的尊顶盖是最引人注目的器具。尊顶盖顶端提揪设计源于西湖十景之一、被誉为“西湖第一胜境”的三潭印月。提揪高5.5厘米，下部五个透明孔直径7毫米，上部六个透明小孔直径3毫米。这是工匠在收缩率为15%的泥坯上精工镂雕的，刻好后烧製成品率不到十分之一。
在这套G20国宴餐具中，不仅体现在图案上，在器具的造型上，也是融入了桥的元素，四小味前菜将以高足碟的形式，呈现在手工製做而成的骨瓷桥形摆件之上，这也契合此次G20峰会的会标图案，瓷器对应着会标中的英文CHINA，寓意中国的发展将为G20成员搭建合作共赢之桥。
尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”，以杭州市花——桂花与江南翠竹自然相互依偎展开，寓意美丽的杭州喜迎各国贵宾，也体现了G20成员同舟共济、携手合作的精神。尊顶盖下半部分则是以国画写意手法绘製的西湖美景。茶与咖啡瓷器用具系列的创作设计灵感，来源于西湖的荷花、莲蓬造型，壶盖提揪也酷似雨滴。
汤盅採用双层恆温方式，确保热汤能保持温度。汤盅的外形设计灵感来源于海上丝绸之路的宝船，汤盅盖的提揪则是简约的桥孔造型。骨质瓷餐具釉色温润通透，是高档宴会菜餚的最佳搭配，此次国宴餐瓷都是採用含45%天然骨粉的高级骨瓷所制。这一件件精美的餐瓷，都要经过至少九九八十一道工序才能製成，而绘制图案的颜料也达到了FDA药物食品检测标準，以此确保餐具的洁净、安全与卫生。
研製开发
此套餐具整个色调上以绿色为主色调，显然是传递绿色发展的理念，图案为西湖十景，具有非常厚实的中国传统的文化底蕴，而骨质瓷的运用又融入了西欧的文化元素。所以，整体符合时尚的方向。
为了使此次G20国宴餐具更出彩，从去年5月初起，“玛戈隆特国宴瓷”设计团队就开始设计研究，去年9月中旬与杭州峰会国宴筹备小组专程前往北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、APEC雁栖湖国际会议中心考察交流。“玛戈隆特骨瓷这套G20国宴餐具的整个生产製作周期为10个月，研发和打样就耗时4个多月时间，设计师们前期做了16种设计预案，终于在2016年1月29日敲定了“西湖盛宴”的第17个主题设计方案。整套设计方案採用富有深刻传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创作，布局含蓄谨严，意境清新。所有图案设计均是取自西湖实景。
玛戈隆特国宴团队毫不保留地将设计创意交流分享，这就是上海文创发展的创意力量。此次G20杭州峰会的主题是‘构建创新、活力、联动、包容的世界经济’，在这次国宴的筹备过程中，也充分体现了这种精神。”
创作团队
据悉，赵春阳和他的团队从2001年开始为上海的APEC首脑峰会提供国宴餐具，2006年上海合作组织首脑峰会国宴、2008年北京奥运会、2010年上海世博会国宴餐具，“青花宴印象世博”花瓶被选定为世博国礼。2014年上海亚信峰会期间，赵春阳团队为峰会设计的“丝路盛宴”主题国宴，受到了与会元首的肯定和讚扬，其“丝路宝船”瓷器汤盅作为国礼赠送与会贵宾，在8月南京青奥会与2014北京APEC首脑峰会上，赵春阳团队为国宴呈上精美的创意设计。
随着时间的推移与骨瓷製作的发展，骨瓷已走进有生活品质和美学居家的使用家庭，在中国的一线城市家庭大多开始使用。赵春阳透露，16年来，他所做的国宴餐具都没有市场化，把它们带到百姓的生活中，是他现在最想做的事，“我们欠中国家庭一套好餐具”。即日起“西湖盛宴”系列G20国宴餐具转为家宴餐具将同步上市。