hooter

1. 汽笛;警笛

2. 猫头鹰

3. 呼喊的人

4. 鸣叫的东西在字典里面，Hooters是个多义词，有一个意思是“猫头鹰”；在上海的Hooters餐厅招牌上，记者发现了猫头鹰的标记。Hooters的官方网站却提到了其他意思“很多人认为“Hooters”是关于女性身体一个部分的俚语，在这个词的内在含义上有很多争论。连锁店喜欢这种争论，并从中获益。”

Hooters是一家在美国很出名的连锁快餐厅，去年十月它开到了上海，对于见惯了肯德基和麦当劳的上海人而言，这件事情没什幺新鲜。

“hooters”在美国俚语里意为“胸部”

可是上海人也许不知道，和肯德基、麦当劳不同，让这家餐厅在世界其他地方出名和成功的不是它卖的饮料和辣鸡翅，而是店里的服务员，“Hooters女孩”（Hooters girl）。

“Hooters女孩”的工作服是统一的白色紧身背心、橙色短裤。除了一般服务员所做的，“Hooters女孩”还要向顾客介绍自己，和顾客聊天。时不时还会有“Hooters女孩”唱歌、跳舞并且转动呼啦圈。

记者来到了上海Hooters餐厅，向人事培训主管徐请教“Hooters”的“内在含义”。

徐帆中国和美国的要求不太一样，美国主要是看身材，一定要Hot的那种，热辣。但我们这边挑选，更看重个性，一定要性格活泼，开朗，能主动和客人聊天交流。在美国可能不存在性格内向的问题，所以他们只要选身材就好了，但在中国，女孩子很多还是比较内向的，所以我们更看重这个，我们提倡热情主动。

徐帆我们在培训的时候都会告诉她们的，但如果有的客人有点，怎幺说，稍微有点“刮三”地问，我就让那些女孩子们不要说，让他们自己查字典去。有英文记者来採访中国Hooters女孩的冠军，问她“你知道Hooters的真正含义吗”，我就让她不要说。

徐帆面试的时候我们要先跟她们讲Hooters的历史，也会把制服的样子投影给她们看，如果她们觉得不能接受就可以放弃。

徐帆没有。

徐帆每一个Hooters女孩上岗之前要经过严格的培训，有60个小时。而她们的服务要分11步走，是要和客人交流，先要介绍自己，然后再介绍饮料和菜，还要和客人聊聊天，来缩短距离，还要转呼啦圈、跳舞什幺的。

徐帆这是英文翻过来的，大概是说可以看美女吧。

徐帆他们都很开心的。

记者和“Hooters女孩”周寿雅和李文婷聊了会天。

周我们都是大四。

周当时在报纸上看到招聘，觉得挺好玩的，就过来了。

李我也是。

周我觉得挺好看的。

李当时刚拿到制服的时候，我就在家里穿，我妈也觉得挺好的。

周知道的。

李在培训的时候经理跟我们说过。

周我觉得就是Hooters的宗旨是让我们像美国的啦啦队员一样充满活力，受人欢迎。

周同意的。我舅舅们还来这里玩过呢。

李我妈妈还让我多上点班，这样可以自力更生。

店方介绍，Hooters餐厅的客人以男性为主，其中一个人来吃饭的很多。在餐厅採访的小半天，星期日新闻晨报记者发现90%的顾客为男性。徵得其中一位顾客阿列克斯的允许，记者和他聊了聊。

阿我是义大利人。

阿是的，我是这里的常客，每天下午一二点的时候就会过来。

阿因为这里有啤酒，还有很友好的服务员。

阿我很喜欢她们。她们服务很好，而且不只是漂亮的女孩子而已，她们对我很友好，而且会和我聊天。

在美国和欧洲，一直都有关于Hooters的争论。一些媒体、学者和女权主义者抨击，这家餐厅利用了女性身体的吸引力来吸引顾客牟利。在商家盈利的过程中，“女性被当作了一个物品、一个性的对象来看待”。

餐厅方不否认女性的性吸引力因素在Hooters餐厅中起到重要作用，对于批评者的言论，餐厅方认为“非常可笑”“Hooters女孩同样有运用女性的性吸引力去挣一份生活费的权利，就像超级名模辛迪·克劳馥和纳奥米·坎贝尔一样。Hooters女孩就像达拉斯牛仔队（橄榄球队）的啦啦队员一样，已经被全社会接受……她们是全体美国人的啦啦队员。”

餐厅甚至认为自己是女权运动的受益者，并以此为自己辩护。“对Hooters来说，女权运动很重要，”

Hooters的官方网站称，“因为它保证了女性可以有权利和自由去选择自己的职业，不管是做一名高级法院的法官，还是一名Hooters女孩。”

首家Hooters快餐厅1983年10月4日在佛罗里达诞生，在美国和世界其他地方共开设了375个加盟店和直营店，它有一本杂誌，一支赛车队，一个航空公司……它是目前世界上增长最快的企业之一。