在挑选气味方面， Demeter 一向以大胆创新见称。除了一般的草木花果香外， Demeter 的 9 个香氛系列都加入了不平凡，但又令人感觉似曾相识、舒服的气味。 Demeter 的製造是用最先进开发的技术 “ 真空提炼技术 ” 或是 ” 活花技术 ”的新科技，把物质放在一特定的容器中，容器被抽成真空状态，过一会儿，花香就散逸在整个特製的容器中，再经科学方法把大气 ( 香味的源头 ) 分析，然后把分子及精华分类。 Demeter 採取最先进的提炼技术，选用最上乘的全天然精华油，为求研製出气味最真、最好的香氛。进一步为防止气味失真， Demeter 沿袭传统欧洲香氛的製造方法，全部香氛均由人手调製 ；它让香水不再只是诱人的工具，更是一种属于个人特质的气息。

2000 、 2001 年， Demeter 的 “Pick-Me-Up-Snow” 荣获国际香水组织 The Fragrance Foundation 颁发 “U.S. Women´s Fragrance Star of the Year” 及 “U.S. Men´s Fragrance Star of the Year” ，这两项殊荣进一步引证了 DEMETER 的魅力。 Demeter 的 “Snow” 花了超过 5 年时间研製而成的。製作人忆起童年时在宾夕凡尼亚洲乡村地方的纯白新雪的香味，他那把雪粒放进口中的那种回忆，透过 Snow 香水重现。

独特的 Demeter 在美国各地极受欢迎，连 Sharon Stone ( 莎朗史东 ) 、 Kate Moss ( 凯特摩丝 ) 、 Cher ( 雪儿 ) 、 Drew Barrymore ( 珠儿巴莉摩 ) 、 Courteney Cox Arquette ( 科特尼 - 考克斯 - 阿奎特 ) 、 Uma Thurman ( 乌玛舒曼 ) 、 Stella McCartney 、名模 Tyra Banks 、 Clint Eastwood ( 克林伊斯威特) 和 Candice Bergen ( 肯蒂丝柏根 ) 等多位欧美红星和名模都深受其香气吸引。

DEMETER 的出现也席捲邻近的亚洲日本市场，不但改变了日本女性对香水的一贯概念，也获得了日本男性的认同。 Snow( 雪 ) 、 Rain( 雨 ) 、 Gingerale( 姜汁汽水 ) 、 Laundromat( 洗衣间 ) 及 Peach( 蜜桃 ) 这 5 款香氛 是日本杂誌追捧的潮流人气产品。像是华人巨星张曼玉也特别钟情于 Gin & Tonic ( 琴汤尼 ) 酒香 微醺带出有点暗示有点放电的诱人香氛。