BETA,BETA-CAROTENE;

CAROTENE;

SOLATENE;

TRANS-BETA-CAROTENE;

S7保持容器紧密封闭。S15远离热源。S18搬运及打开容器时要当心。

R44密封下加热有爆炸危险。

营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标準（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I·U·）的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝蔔素的奶油、乾酪、蛋黄酱等，并广泛套用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、麵包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊製剂（含量30）。经稀释后即便于使用，也可防止β-

1.从天然物萃取天然β-胡萝蔔素通常有植物萃取、盐藻萃取和发酵法三种方法生产。中国主要採用盐藻萃取方法和发酵法，植物提取方法国内已经淘汰。2.合成法合成法的中间体3,8-二甲基-3,5,7-十三烯-1,9-二炔苯基锂及4-（2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基）-2-甲基-2-丁烯-1-醛的製备方法载于美国专利2917539。工业品一般製成β-胡萝蔔素的食用油脂溶液或悬浮液、乳化液以及可分散于水的粉末。为提高其稳定性，可添加抗氧剂、乳化剂、分散剂，并可含有不同的比例的反式/顺式异构体。