出版社: 河南科学技术出版社; 第1版 (2008年1月1日)

平装: 158页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 7534936853, 9787534936852

条形码: 9787534936852

尺寸: 20.8 x 14 x 1.4 cm

重量: 240 g

《认识胆固醇(家庭实用版)》内容涵盖饮食治疗、运动及药物治疗。根据香港医院管理局的资料，心脏病是香港的第二号杀手，每年约有5000人死于心脏病，其中约有五至六成心脏病患者是因为冠心病导致心肌梗死而死的，为香港的医疗开支带来沉重的负担。，冠心病也有年轻化的趋势。冠心病的主要诱因是胆固醇过高。可幸的是，胆固醇过高是可以通过定期检查、改变生活模式及服用药物加以预防或控制的。

序

前言

第1章 认识胆固醇

1.胆固醇的作用

2.胆固醇的来源

3.胆固醇的分类

4.血胆固醇含量升高所引起的健康问题

第2章 自我诊断

1.诊断

2.解读验血报告

3.其他危险诱因

4.临床研究及治疗

第3章 导致体内胆固醇升高的原因

1.导致血脂升高的因素

2.饮食对胆固醇的影响

第4章 胆固醇过高的预防及治疗

1.建立及保持健康的饮食习惯

2.保持理想体重

3.保持理想的血脂水平

4.保持理想的血压水平

5.还有其他的食物或营养素对胆固醇水平、心血管疾病有影响吗？

第5章 健康煮食

1.选择食用油

2.控制用油量

3.控制调味料的量

4.选择肉类

第6章 小食及食物标籤

1.小食

2.食物标籤

第7章 外出饮食要诀

1.第一招千变万化

2.第二招斩肥去皮

3.第三招飞糖走甜

4.第四招清淡自然

5.第五招避“汁”则吉

6.第六招健康煮食法

7.第七招宁缺毋滥

8.第八招多多要求

9.第九招明察暗访

10.喜庆节日饮食大法

第8章 家常健康菜

绿豆芽冬菇苹果炒肉丝

肉碎甘笋粒拌双菇

三笋炒素鸡

蒜蓉茄汁虾球

蟹肉鸳鸯豆腐

酿番茄

菠菜鸡卷

荷兰豆甘笋鸡柳

杂锦饭

黄豆豆腐鲫鱼汤

水果燕麦片

火鸡三明治

草莓香蕉乳酪冻饮

蛋花荸荠露

金粟迷你肉饼

鲜果西米露

第9章 运动篇

1.为什幺要运动？

2.运动的分类

3.运动金字塔

4.正确的运动程式

5.运动小贴士

6.运动安全注意事项

7.伸展运动

第10章 谬误

1.鱼油丸可以预防心脏病？

2.白肉比红肉健康，为健康着想，更应该戒食红肉吗？

3.食朱古力可预防心脏病？

4.饮酒预防心脏病？

5.喝猪骨汤能补充钙质吗？

第11章 药物治疗

1.血脂偏高的治疗

2.降低胆固醇药物介绍

附录日常食物胆固醇、脂肪及热量含量一览表

一、五穀类

二、蔬菜类

三、块茎类蔬菜

四、水果类

五、菌类及藻类

六、豆类

七、坚果类

八、海产类

九、肉类——牛肉

十、肉类——猪肉

十一、家禽类

十二、奶及奶製品

十三、饼乾糕点

十四、冷冻饮品

十五、加工食品

十六、饮品