书中精选了56种降糖食材+300多道降糖家常菜，寓医于食，药食同源，不但能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且取材广泛，花钱少，用处大，效果好，易于家庭烹饪，是适合家庭食用的家常菜食疗工具书。

吕大力1982年毕业于白求恩医科大学（现吉林大学医学部）医疗系，现任解放军第四六一医院内二科副主任、副主任医师，吉林省医学会内分泌分会委员，吉林省医学会糖尿病分会委员，长春市医学会内分泌分会委员，瀋阳军区内分泌专业学会委员，省、市两级医疗事故技术鉴定专家组成员。从事内科临床工作30年，从事内分泌专业工作二十余年。勤于学习，善于专研，不断更新和掌握医学前沿知识，挤挤看站新业务、新技术。曾在国家核心期刊及省级刊物上发表论文三十余篇，获省科技成果三等奖1项。在内分泌疾病、神经内科疾病、呼吸系统疾病等治疗方面积累了丰富的临床经验。

part1认识糖尿病
什幺是糖尿病
为什幺会患上糖尿病
糖尿病在临床分哪些类型
糖尿病的早期信号及典型症状
糖尿病自我监测的常用方法
注意自我监测血糖的时间与频率
糖尿病的诊断标準
糖尿病併发症对人体的危害
主食应该怎幺吃
蔬菜、菌类应该怎幺吃
肉类应该怎幺吃
水产品应该怎幺吃
乳类、蛋类、豆製品应该怎幺吃
糖尿病患者是不是可以食用水果
学会使用食物交换份
part2谷薯类
红 薯
鳕鱼薯块洋葱汤
红薯姜汤
红薯南瓜汤
红薯米饭
木瓜炖红薯
红薯蒸排骨
红薯香粥
小 米
小米黄豆粥
小米鸡蛋粥
牛肉什锦粥
薏 米
薏米南瓜粥
薏米粥
薏米党参粥
山药薏米姜汁粥
杏陈薏米粥
三色薏米炒饭
三米粥
冬瓜薏米瘦肉汤
荞 麦
无糖荞麦麵饼
荞麦粟米饭
毛豆荞麦粥
绿 豆
绿豆冬瓜汤
粟米绿豆饭
绿豆薏米炒饭
加味绿豆粥
绿豆南瓜羹
绿豆汤
山药绿豆羹
油菜绿豆粥
红小豆
高粱豆粥
五色杂粮粥
赤豆炖鲤鱼
黑 米
党参黑米粥
黑米小米粥
山 药
番茄山药粥
山药萝蔔粥
山药炖牛肉
山药煲兔肉
山药豆腐汤
香菇山药片
淮山药木耳片
山药炒胡萝蔔
燕 麦
燕麦小米粥
健康燕麦粥
燕麦南瓜粥
麦藕羹
蘑菇麦粥
苹果麦片粥
麦香排骨
茄汁牛肉麦片
玉 米
玉米鱼粥
玉米薯粥
嫩玉米汤
玉米香菇排骨汤
薯瓜粉粥
玉米须粥
patr3蔬菜类
扁 豆
白扁豆粥
白扁豆山药粥
南 瓜
南瓜粥
南瓜兔肉汤
南瓜百合粥
南瓜玉米汤
南瓜蒜蓉汤
南瓜炒饭
南瓜炒鹹蛋
冬 瓜
冬瓜饼
冬瓜粥
荸荠冬瓜汤
冬瓜笋丝汤
冬瓜薏米墨鱼汤
清汤冬瓜
羊肉冬瓜汤
海米烧冬瓜
黄 瓜
金针菇拌黄瓜
清炒黄瓜片
炝黄瓜条
黄瓜里脊汤
豆腐酿黄瓜
酸辣黄瓜丝
香菜黄瓜汤
黄瓜虾仁
胡萝蔔
胡萝蔔炒木耳
羊腩炖胡萝蔔
鹹萝蔔粥
花生胡萝蔔丁
素炒胡萝蔔
蔬菜窝头
胡萝蔔海蜇瘦肉汤
胡萝蔔素什锦
苦 瓜
苦瓜河虾
牛肉苦瓜汤
清炝苦瓜
凉拌苦瓜
枸杞苦瓜
鸡蛋炒苦瓜
清烩苦瓜排骨
苦瓜豆腐汤
蘑 菇
蘑菇米粥
草菇大鱼头汤
草菇海鲜汤
草菇鸡蛋汤
烩口蘑豆腐
口蘑椒油白菜
番茄汁炖双菇
香菇紫菜汤
菠 菜
什锦菠菜
菠菜牛肉汤
菠菜鸡粒粥
芝麻菠菜
拌肉丝菠菜
菠菜芹菜粥
菠菜粥
莲 藕
杏仁莲藕
莲藕小炒
莲藕瘦肉干贝汤
竹 荪
莲藕竹荪香菇汤
蚝皇竹荪
竹荪酿豆腐
土 豆
炝拌三丝
牛肉焖土豆
树椒土豆丝
洋 葱
羊肉洋葱汤
蚝油洋葱
凉拌洋葱丝
白 菜
大白菜素汤
醋熘白菜
豆腐拌白菜
开水白菜
肉丝拌白菜心
醋熘白菜木耳
白菜鲜虾汤
豆腐烧白菜
黑木耳
木耳粥
黄瓜木耳汤
老醋拌木耳丝
黑木耳肉羹汤
腐竹木耳汤
木耳炒小河虾
凉拌木耳苦瓜
双色木耳
银 耳
凉拌仿海蜇
凉拌银耳
银耳素烩
双耳炖鲫鱼
虾丸银耳汤
菠菜银耳羹
银耳绿豆粥
清汤银耳
芹 菜
黑木耳芹菜粥
芹菜海米粥
绿豆芹菜汤
芹菜叶土豆汤
芹菜拌豆腐乾
芹菜粥
芹菜炒肉丝
黄瓜芹菜
豇 豆
醋汁豇豆
豇豆玉米粥
乾豇豆肚丝
豇豆炒牛肉
豆腐乾炒豇豆
豇豆汤
豇豆炒苦瓜
鲜虾炝豇豆
西蓝花
双花拌萝蔔
蒜蓉西蓝花
鸡肉西蓝花汤
西蓝花炒鸡块
西蓝花扒双菇
红豆西蓝花
莲花汤
双色菜花沙拉
莴 笋
花椒莴笋丝
香菇炝翠笋
莴笋黄焖兔
什锦莴笋丝
土豆玉米浓汤
蒜泥莴笋
海米拌莴笋
捲心菜
素炒捲心菜
捲心菜豆腐汤
千贝捲心菜
鲜虾捲心菜辣汤
西红柿炒捲心菜
part4畜肉类
猪肉
玉米胡萝蔔脊骨汤
马蹄海蜇肉排汤
西蓝花瘦肉汤
苦瓜猪肉汤
淮山牛奶炖猪肉
参果炖猪肉
萝蔔猪肉汤
排骨玉米汤
猪胰
猪胰山药汤
枸杞蚕茧猪胰汤
鸡肉
枸杞鸡粥
三莲鸡肉汤
香菇鸡汤
蘑菇鸡丁饭
双虾鸡肉汤
木耳拌鸡
薏米冬瓜炖土鸡
牛肉
莲子牛肉汤
乾烧牛肉片
萝蔔炖牛肉
扒牛肉条
清汤小牛肉
凉瓜炒牛肉
豆腐乾炒牛肉丝
洋葱牛肉丝
羊肉
冬笋煨羊肉
凉拌羊肉丝
羊肉粥
孜然羊肉
羊肉山药汤
香菇扒羊肉
清蒸羊肉
兔肉
淮杞兔肉汤
凉拌兔肉丁
酱爆兔肉丁
胡萝蔔烧兔肉
兔肉炖芋头
兔肉拌芦笋
part5水产品类
海参
海参粥
芦荟海参粥
洋葱烧海参
鲍汁扣海参
牡丹海参
胡椒海参汤
肉末烧海参
海参西蓝花汤
鲫鱼
葱焖鲫鱼
白汁鲫鱼
腐皮蒸鲫鱼
火烤鲫鱼
萝蔔鲫鱼
鲫鱼豆腐汤
香煨鲫鱼
鲤鱼
冬瓜鲤鱼头粥
青蒜鲤鱼汤
鱼段肉粥
葱油鲤鱼
白煮鲤鱼
大酱鲤鱼
奶汤鲤鱼
鲤鱼炖冬瓜
牡蛎
党参玉竹牡蛎汤
牡蛎萝蔔汤
牡蛎炖豆腐
三文鱼
培根三文鱼卷
银丝三文鱼
椒盐三文鱼
鳝鱼
鳝鱼粥
炒鳝段
黄鳝茄子煲
麻辣鳝段
鳝背牛肉煲
韭黄溜鳝鱼丝
芹菜鳝丝
虾
黄瓜炝虾片
白灼基围虾
萝蔔丝炖大虾
大虾豆腐汤
冬瓜虾仁汤
鲜虾烩豆腐
大虾炖白菜
凤尾对虾
章鱼
香芹藕片章鱼汤
生鱼片粥
泥鳅
泥鳅钻豆腐
泥鳅虾米汤
螺
白菜螺片
陈醋螺头拌菠菜
蛤蜊
蛤仁炒茼蒿
大蒜菠菜拌蛤仁
萝蔔丝蛤蜊
芹菜豆腐蛤蜊汤
蛤蜊瘦肉海带汤
蛤仁菠菜炒鸡蛋
蛤蜊炖鲫鱼
干贝
干贝油菜汤
干贝萝蔔汤
干贝烩丝瓜
干贝豆角汤
干贝银丝羹
莲子干贝瘦肉汤
part6豆製品及蛋类
鹌鹑蛋
莲子燕麦鹌鹑蛋汤
银耳鹌鹑蛋玉米粥
银耳鹌鹁蛋汤
丝瓜鹌鹑蛋汤
茶香鹌鹑蛋
鸡丝鹌鹑蛋汤
虎皮鹌鹑蛋
蒜苗鹌鹑蛋
豆腐
肉末烧豆腐
木耳炖豆腐
烫豆腐
海带豆腐汤
豆腐丸子汤
熘豆腐
香菇木耳豆腐
三降豆腐卷
魔芋
魔芋炖牛肉
泡椒炒魔芋
腐竹
腐竹蛤蜊汤
腐竹瓜片汤
肉末烧腐竹
虾米烧腐竹
鲜蘑腐竹
菠菜拌腐竹
part7其 他
大蒜
蒜蓉蒸大虾
大蒜豆腐鱼头汤
大蒜干贝
绿茶
银耳冰糖绿茶
牛奶绿茶
清蒸茶鲫鱼
杏仁
花生杏仁粥
薏米杏仁粥
枸杞子
枸杞粥
枸杞鸡蛋汤
枸杞烧鲫鱼
苹果
甘蓝猪肉苹果汤
苹果杂蔬汤
苹果百合牛肉汤
苹果雪梨猪肺汤
果蔬腰果沙拉
附 录其他疗法
艾 灸
按 摩
刮 痧
手部反射区
足部反射区
耳部反射区