脏腑舒食疗研究所研究显示癌症严重威胁着人类健康，发病率及致死率居高不下，手术后放射治疗和化学药物治疗副作用大，给患者带来极大痛苦。为了降低癌症的发病率，减轻患者痛苦，越来越多的医生推荐食物疗法来积极预防癌症、缓解症状、促进康复。本书正是从这个角度介绍了一些癌症的食疗调养方法，包括各类癌症疾病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜餚的製作方法。

如果您的家中有癌症患者，或者您希望家人能远离疾病困扰，那幺，您不妨照着书中的简单方法开几个“食疗药方”，希望能为您的家人送去健康。

全书既较全面继承了中医学中有关饮食养生保健和饮食疗法的主要精华，又广泛吸收了现代饮食文化及科学饮食的研究成果，两者互参，相得益彰。内容通俗易懂，既适合广大医学工作者参考，也适合广大民众阅读，读者从中可获得日常饮食如何维持健康、防病治病的基本知识。

人体的综合健康关键是免疫系统，而人体的免疫功能都受食物的影响。五穀杂粮，肉禽蛋奶，果蔬调料都有一定的药性，可直接影响人体的免疫系统。为了合理利用这些食物充分发挥其药性，从而提高人体的免疫功能，编者精心收集了民间秘方，传统医学古籍，当代科学家的发现等等，汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐以飨读者。

以食为药，药食同源；一瓜一菜，皆为良方，一百多种常见蔬菜的价值与食疗功效。

简简单单，食物就可治病养生！天然的才是最好的，健康就在你我身边！

一、癌症的饮食调养

（一）癌症患者的饮食原则

（二）维生素防癌抗癌的功效

（三）无机盐防癌抗癌的功效

（四）多吃纤维素能防癌抗癌

（五）癌症患者的营养与饮食治疗

（六）癌症患者怎样做到高营养平衡饮食

（七）癌症患者的饮食调养

（八）饮食调养在抗肿瘤治疗中的作用

（九）抗肿瘤治疗对患者营养状况的影响

（十）放疗期间的饮食调理

（十一）化疗期间的饮食调养

（十二）康复期的饮食调理

二、喉癌

1.调养食方

（1）饮料

山豆根龙葵薄荷茶

菝葜猪苓茶

薏苡仁刀豆竹叶茶

山豆根大青叶玄参茶

银耳糖水

（2）主食

杏子粥

牛蒡根粥

甘蔗粥

（3）菜餚

虫草百合蒸老鸭

胡萝蔔炒瘦肉

清凉冬瓜汤

……

三、鼻咽癌

四、肺癌

五、乳腺癌

六、食管癌

七、胃癌

八、原发性肝癌

九、大肠癌

十、膀胱癌

十一、白血病

十二、子宫颈癌

十三、卵巢癌

十四、皮肤癌