奥利奥小泡芙
生活百科 2023-01-26 15:14生活百科www.aizhengw.cn
奥利奥小泡芙
基本介绍
- 中文名奥利奥小泡芙
- 主要食材低筋麵粉，黄油
- 分类泡芙
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 100G |
黄油 | 70G |
水 | 160G |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
奥利奥 | 按个人喜好 |
植脂奶油 | 180G |
做法
1. 水，黄油，盐一起煮开后立刻把事先过筛好的麵粉倒下，调小火，用筷子快速搅拌至成麵团离火。 |
2. 待麵团回温至60度左右（还有点热手)把鸡蛋一个一个加进去，并搅匀。 |
3. 烤箱预热200度，把麵团均匀挤在烤盘上，烤20分钟。 |
4. 奶油打发·奥利奥去掉内陷，把饼乾压碎，加进奶油中一同搅拌 |
5. 泡芙放凉·挤进奶油。OK |