主题

满汉全席 饮食

责任者

潘洪钢主讲

版本

湖北省图书馆 2010年12月

日期

2008-11-2

载体形态

馆藏信息

湖北省图书馆

描述

满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最着名的中华大宴。主讲人提出了关于满汉全席的几个问题1、关于满汉全席是否真的存在过的问题。2、满汉全席产生的动因与过程。讲解了番薯的引进、传播及其意义。从饮食趣事吃多与吃少说到清人的饮食养生原则。